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Bananen Nuss Kuchen

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Bananen Nuss Kuchen

Dieses mit braunem Zucker, Vanille und Zimt gewürzte Bananen Nuss Kuchen Rezept ist absolut köstlich und unwiderstehlich.

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Bananen Nuss Kuchen

Bester Bananen Nuss Kuchen

Portionen: 10 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 355 Kalorien 16 fett
Bewertung 4.5/5
( 48 Bewertungen )

ZUTATEN

  • ½ Tasse Butter Raumtemperatur
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 2 Eier
  • 6 mittelgroße Bananen (etwa 300 g)
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 2 Tassen Mehl
  • 1½ Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Backnatron
  • eine Prise Salz
  • ¾ Tasse Walnüsse, grob zerkleinert
  • Für den Belag:
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • ½ Teelöffel Zimt
  • ¼ Tasse Walnüsse

ANLEITUNG

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform mit den Maßen 9x5in/23x13cm mit Pergamentpapier einfetten und auslegen.
  2. Butter und Zucker schaumig rühren, bis die Masse blass ist.
  3. Die Eier einzeln dazugeben und nach jeder Zugabe gut verrühren.
  4. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken, in die Schüssel geben und unterrühren.
  5. Die trockenen Zutaten zusammensieben, in die Schüssel geben und untermischen, dabei darauf achten, dass nicht zu viel gemischt wird. Die Walnüsse unterheben.
  6. Den Teig in eine gefettete und ausgekleidete Kastenform geben.
  7. Zucker, Zimt und die restlichen Nüsse miteinander vermischen und über den Teig streuen.
  8. Das Bananenbrot 45-60 Minuten backen oder bis ein Spieß sauber herauskommt.
  9. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden und Servieren vollständig abkühlen lassen.
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