Ingwer Shot Thermomix sind intensiv gewürzte Getränke, die einen hochkonzentrierten Schwall Ingwersaft enthalten. Sie sind in Saftbars und Lebensmittelgeschäften aufgrund ihrer stark entzündungshemmenden, immunstärkenden und antioxidativen Eigenschaften sehr beliebt geworden.
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ZUTATEN
- 2 Zitronen
- 220 g frischer Ingwer, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 1,5 Liter Wasser
- 220 Gramm brauner Zucker
ANLEITUNG
- Die Zitronen waschen, vierteln und in den Thermomix geben.
- Den Ingwer in kleinen Stücken hinzufügen und 10 Sekunden lang auf Stufe 4 bis 9 zerkleinern. Die kleinen Stücke abkratzen und den Zucker und das Wasser hinzufügen und mixen> Temperatur 100, Stufe 2, 10 Minuten.
- Den Deckel abnehmen und abkühlen lassen. Wenn die Temperatur 70 beträgt, die zwei Esslöffel Honig hinzufügen und mit einem Spatel verrühren. Dies geschieht, um die Vorteile des Honigs nicht durch Überhitzung zu zerstören.
- Lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen und füllen Sie sie dann in eine Flasche, nachdem Sie sie durch ein feines Sieb gestrichen haben.
- Der Siedekorb ist dabei eine große Hilfe: Zusammen mit dem Spatel halten Sie das Zitronen- und Ingwermark am Boden und können Minzblätter in die Flasche geben.
- Die Mischung ist ziemlich dicht und würzig, perfekt für kleine Shots (ideal mit zerstoßenem Eis) oder mischen Sie sie mit Wasser oder Sprudel für ein längeres Getränk!Viel Spaß!
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