Diese Zucchinisuppe Thermomix ist cremig, geschmackvoll und kinderleicht zuzubereiten. Sie ist perfekt für kalte Tage, aber auch wenn es bei Ihnen nicht kalt ist, werden Sie diese Suppe lieben!
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ZUTATEN
- 1 braune Zwiebel
- 8/9 Zehen Knoblauch
- 20 g Olivenöl
- 750 g Zucchini
- 500 g Gemüsebrühe oder wasser
ANLEITUNG
- Zwiebel vierteln und Zucchini von Hand grob hacken
- Zwiebel und Knoblauch hacken, Stufe 5, 3 Sekunden
- Olivenöl zugeben, anbraten, 90 Grad, Stufe 1, 3 Minuten
- Zucchini und Brühe hinzufügen, bei 100 Grad kochen, Stufe 1/2, 17 Minuten Pürieren, Stufe 9, 40 Sekunden Servieren
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