Diese traditionelle Türkische Rote Linsensuppe Thermomix, auch Mercimek çorbası genannt, ist eine einzigartig duftende, gemütliche und sättigende Suppe, perfekt für kühle Tage. Sie lässt sich im Handumdrehen zubereiten und als Mittagessen oder herzhaftes Abendessen genießen.
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ZUTATEN
- 350 Gramm rote Linsen, getrocknet
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Kartoffel
- 1,5 Liter Wasser
- 2 Teelöffel Salz, fein
- 1 Teelöffel Minze, getrocknet, gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
- 1 Teelöffel Brühe
- 0,5 Teelöffel Chillies flocken
- 40 Gramm Butter
- 40 Gramm Tomatenmark
ANLEITUNG
- Die Linsen in ein Sieb geben und so lange mit heißem Wasser waschen bis es klar wird
- Die Zwiebel halbieren und für 5 Sek. Stufe 5 in den
- Die Kartoffel hineingeben und nochmal 2 Sek. Stufe 5
- Wasser, Linsen und 1TL Salz hinzu und für 30 Min, 98 °C, kochen
- 10 Sek. Stufe 5 pürieren.
- Restliche Zutaten hinzugeben und 5 Min. 98°C Stufe 2 kochen lassen
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