Lassen Sie den Sommer nicht enden, ohne sich einen Vorrat an Tomaten Einkochen Rezept anzulegen! Mit diesem Rezept erhalten Sie ein köstliches, haltbares Produkt. Die perfekte Art, die Aromen des Sommers zu genießen.
Das Tomaten Einkochen von rohen, verpackten ganzen Tomaten ist meine Lieblingsmethode, um in den langen Wintermonaten ein bisschen Sommer zurückzubringen.
Wie lange kann man eingekochte Tomaten aufbewahren?
Eingekochte Tomaten können im Kühlschrank etwa 1 Woche lang aufbewahrt werden, wenn sie in luftdicht verschlossenen Gefäßen aufbewahrt werden. Sie können auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden, wo sie etwa 3 Monate lang haltbar bleiben.
Es ist wichtig, dass die Tomaten vor dem Einkochen gut gewaschen und vollständig trocken sind, um sicherzustellen, dass sie sicher zu essen sind. Vermeiden Sie es, die Tomaten nach dem Einkochen zu berühren, um Kontamination zu vermeiden.
Wenn die Tomaten schlecht oder verderbt aussehen oder wenn sie einen ungewöhnlichen Geruch haben, sollten Sie sie nicht essen. Verwerfen Sie solche Tomaten, um sicherzustellen, dass Sie keine Lebensmittelvergiftung bekommen.
Eingekochte Tomaten sind eine leckere Möglichkeit, Tomaten aufzubewahren, und sie können in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden, wie zum Beispiel Suppen, Saucen und Eintöpfen. Sie sind eine gute Möglichkeit, Tomaten aus der Saison zu genießen, wenn frische Tomaten schwer zu bekommen sind.
Beste Tomaten Einkochen Rezept
Portionen: 10 Vorbereitung: 10 Minuten Kochzeit: 15 Minuten Kalorien: 50 Fett:2g
Zutaten
2 kg frische Tomaten
1/4 Tasse Zitronensaft
50 g Jell-Pektin
1 kg Zucker
Anleitung
- Die Tomaten schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Tomaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen, bis die Tomaten zerfallen sind und ihren Saft abgeben. Sie sollten etwa 3 Tassen gekochte Tomaten haben.
- Den Zitronensaft und das Pektin hinzufügen. Die Mischung unter ständigem Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- Geben Sie den Zucker zu den Tomaten. Die Mischung unter ständigem Rühren erneut zum Kochen bringen.
- Den Topf vom Herd nehmen. Den Schaum abschöpfen. Die Tomatenkonserven in sterilisierte Einmachgläser füllen und 15 Minuten lang in einem heißen Wasserbad oder nach den Anweisungen des Glasherstellers einkochen lassen.
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ZUTATEN
- 2 kg frische Tomaten
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 50 g Jell-Pektin
- 1 kg Zucker
ANLEITUNG
- Die Tomaten schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Tomaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen, bis die Tomaten zerfallen sind und ihren Saft abgeben. Sie sollten etwa 3 Tassen gekochte Tomaten haben.
- Den Zitronensaft und das Pektin hinzufügen. Die Mischung unter ständigem Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- Geben Sie den Zucker zu den Tomaten. Die Mischung unter ständigem Rühren erneut zum Kochen bringen.
- Den Topf vom Herd nehmen. Den Schaum abschöpfen. Die Tomatenkonserven in sterilisierte Einmachgläser füllen und 15 Minuten lang in einem heißen Wasserbad oder nach den Anweisungen des Glasherstellers einkochen lassen.
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