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Tagliatelle Rezept

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Tagliatelle Rezept

Dieses Rezept für cremige Tagliatelle Rezept ist ein köstliches Nudelgericht mit Cremini-Pilzen, frischer Petersilie, Weißwein, Knoblauch und Butter – worauf warten Sie noch?

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Tagliatelle Rezept

Tagliatelle mit Pilzen Rezept

Portionen: 4 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 402 Kalorien 5 fett
Bewertung 4.8/5
( 37 Bewertungen )

ZUTATEN

  • 2 Esslöffel Butter, gehackt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 250 g Cremini-Pilze in Scheiben geschnitten
  • ½ Tasse Weißwein
  • ½ Becher Schlagsahne oder halb und halb
  • 1 Esslöffel frische, gehackte Petersilie
  • 250 g getrocknete Tagliatelle
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • Parmesankäse zum Servieren

ANLEITUNG

  1. Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser bissfest kochen (sie werden in der Sauce fertig gekocht).
  2. In der Zwischenzeit die Butter mit dem Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebel weich dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
  3. Die Pilze dazugeben und weich dünsten. Gut mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Wein und Sahne hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen, dann die Petersilie hinzugeben und die Soße nochmals abschmecken.
  5. Die Nudeln in der Sauce schwenken, mit Parmesan bestreuen und servieren.
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