Entdecken Sie unser einfaches Burger Brötchen Rezept! Selbstgemacht und fluffig perfekt Burger. Genießen Sie puren Burger-Genuss! 🍔🥖
Die Grundlage für einen perfekten Burger ist nicht nur der saftige Patty, sondern auch das Brötchen, das ihn umhüllt. Mit diesem einfachen und dennoch raffinierten Rezept können Sie Ihre eigenen Burger-Brötchen zu Hause backen und Ihrem Burger-Vergnügen eine besondere Note verleihen.
Unsere fluffigen und geschmackvollen Brötchen werden Ihre Burger zu etwas ganz Besonderem machen. Mit wenigen Zutaten und etwas Zeit können Sie diese leckeren Brötchen selbst herstellen und Ihre Burger-Kreationen auf ein neues Level heben.
Entdecken Sie die Freude am Backen und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit hausgemachten Burger-Brötchen, die garantiert begeistern!
Beste Burger Brötchen Rezept
- Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden (inklusive Geh- und Backzeit)
- Schwierigkeitsgrad: einfach
- Menge: 8 Burger-Brötchen
Zutaten:
- 500 g Weizenmehl (Type 550)
- 10 g Trockenhefe
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 250 ml lauwarme Milch
- 50 g weiche Butter
- 1 Ei (Größe M), verquirlt
- Sesam- oder Mohnsamen zum Bestreuen (optional)
Anleitung:
- Teig vorbereiten In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermischen. Fügen Sie die lauwarme Milch hinzu und kneten Sie die Zutaten zu einem glatten Teig. Fügen Sie die weiche Butter hinzu und kneten Sie den Teig weiter, bis er geschmeidig und elastisch ist. Bedecken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde aufgehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Brötchen formen Nachdem der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in 8 gleichgroße Stücke. Formen Sie jedes Stück zu einer runden Kugel und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Brötchen, da sie beim Backen noch etwas aufgehen.
- Brötchen gehen lassen Bedienen Sie die geformten Brötchen erneut mit einem sauberen Geschirrtuch und lassen Sie sie für weitere 30-45 Minuten an einem warmen Ort gehen. Dadurch werden die Brötchen schön fluffig.
- Backen Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Bestreichen Sie die Oberfläche der Brötchen mit dem verquirlten Ei und streuen Sie optional Sesam- oder Mohnsamen darüber, um ihnen eine schöne Optik zu verleihen. Backen Sie die Brötchen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Abkühlen und servieren Nachdem die Burger-Brötchen aus dem Ofen kommen, lassen Sie sie auf einem Kuchengitter abkühlen. Dies verhindert, dass sich Feuchtigkeit unter den Brötchen ansammelt und sie matschig werden. Sobald sie abgekühlt sind, sind die Brötchen bereit, Ihre selbstgemachten Burger zu vervollständigen!
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