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Steckrüben Rezept

von Essen Rezepte
Steckrüben Rezept

Einfache Steckrüben Rezept sind eine gesunde und kohlenhydratarme Alternative zu den typischen Kartoffelpommes. Gewürzt mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika und im Ofen oder in der Fritteuse zubereitet sind sie eine gesunde Pommes frites. Natürlich glutenfrei, Keto, vegan, Paleo und Whole30.

Gelbe Steckrüben Rezept

 Portionen: 4  Vorbereitung: 5 Minuten  Kochzeit: 45 Minuten. Ernährung: 109 Kalorien 14 fett

ZUTATEN

1 kg Rüben, ohne Schale und Stiele
1 1/2 Esslöffel Avocadoöl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer

ANLEITUNG

  • Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und 2 große Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
  • Rüben schälen. Entscheiden Sie, in welche Richtung Sie sie schneiden wollen. Schneiden Sie sie so, dass Sie die längsten Pommes frites erhalten. Das hängt davon ab, ob du eine größere oder dickere Rübe hast. Wenn die Rübe zum Beispiel eher dick als groß ist, legen Sie sie auf die Seite und schneiden Sie sie in halbe Scheiben. Wenn sie größer ist, schneiden Sie sie in umgekehrter Richtung (vom Strunk zum Ende). Schneiden Sie die Rüben in Streifen, so dass Sie Streichhölzer oder Pommes frites erhalten.
  • Die geschnittenen Rüben auf ein großes Backblech legen. Avocadoöl und Gewürze darüber gießen und gut vermischen. Gleichmäßig auf die beiden Backbleche verteilen, dabei darauf achten, dass sie sich nicht berühren oder zu dicht beieinander liegen. 25 Minuten rösten, dann die Backbleche umdrehen und weitere 15 Minuten rösten. Wenn Sie sie knuspriger haben möchten, 1 Minute lang auf dem Grill rösten. Eine Minute abkühlen lassen und mit einem Dip Ihrer Wahl servieren – guten Appetit!

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Gelbe Steckrüben Rezept

Portionen: 4 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 109 Kalorien 14 fett
Bewertung 4.2/5
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ZUTATEN

  • 1 kg Rüben, ohne Schale und Stiele
  • 1 1/2 Esslöffel Avocadoöl
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer

ANLEITUNG

  1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und 2 große Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
  2. Rüben schälen. Entscheiden Sie, in welche Richtung Sie sie schneiden wollen. Schneiden Sie sie so, dass Sie die längsten Pommes frites erhalten. Das hängt davon ab, ob du eine größere oder dickere Rübe hast. Wenn die Rübe zum Beispiel eher dick als groß ist, legen Sie sie auf die Seite und schneiden Sie sie in halbe Scheiben. Wenn sie größer ist, schneiden Sie sie in umgekehrter Richtung (vom Strunk zum Ende). Schneiden Sie die Rüben in Streifen, so dass Sie Streichhölzer oder Pommes frites erhalten.
  3. Die geschnittenen Rüben auf ein großes Backblech legen. Avocadoöl und Gewürze darüber gießen und gut vermischen. Gleichmäßig auf die beiden Backbleche verteilen, dabei darauf achten, dass sie sich nicht berühren oder zu dicht beieinander liegen. 25 Minuten rösten, dann die Backbleche umdrehen und weitere 15 Minuten rösten. Wenn Sie sie knuspriger haben möchten, 1 Minute lang auf dem Grill rösten. Eine Minute abkühlen lassen und mit einem Dip Ihrer Wahl servieren - guten Appetit!
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