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Dieses einfache Obstsalat Rezept ist unschlagbar! Dieser Sommerklassiker ist eine einfache Kombination aus saftigen Früchten der Saison, die mit einem leuchtenden Honig-Limetten-Dressing beträufelt werden. Er ist köstlich süß, erfrischend an heißen Tagen und ein Muss für Picknicks, Potlocks und Strandtage!
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ZUTATEN
- 450 g frische Erdbeeren, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1/2 frische Ananas, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten
- 2 Tassen Weintrauben
- 2 Tassen Heidelbeeren
- 4 Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten
- 3 Mandarin-Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten
- 2 Mangos, geschält und gewürfelt
- HONIG-LIMETTEN-DRESSING:
- 1 Teelöffel Limettenschale (von einer Limette)
- 2 Esslöffel frischer Limettensaft (von einer Limette)
- 2 Esslöffel Honig
ANLEITUNG
- Wasche und trockne alle Erdbeeren, Weintrauben und Heidelbeeren. Dann die Ananas, die Orangen und die Mangos schälen. Schneiden Sie alle Früchte in mundgerechte Stücke und geben Sie sie in eine große Schüssel.
- In einer kleinen Schüssel die Limettenschale, den Limettensaft und den Honig verquirlen.
- Beträufeln Sie den Obstsalat mit dem Honig-Limetten-Dressing, schwenken Sie alles vorsichtig durch, und genießen Sie es!
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