Schichtsalat

Der klassische Schichtsalat ist ein einfaches Rezept, das man im Voraus zubereiten kann und das perfekt für eine große Gruppe ist! Mit knackigem Gemüse und würzigem Dressing ist er ein Favorit für jede Party!

Beste Schichtsalat Rezept

 Portionen: 12  Vorbereitung: 20 Minuten Kochzeit: 5 Minuten Kalorien: 401 Fett:35g 

Zutaten

Salat:
1 Kopf Eisbergsalat, entkernt und zerkleinert
1 Teelöffel Salz
1/2 mittelgroße rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
6 hartgekochte Eier, geschält
2 Tassen gefrorene Erbsen
1 rote Paprikaschote entkernt und gehackt
1 Gurke halbiert, entkernt und gewürfelt
10 Scheiben Speck, knusprig gebraten und gewürfelt
1 1/2 Tassen Cheddar-Käse, geraspelt

Dressing:
1 1/2 Tassen Mayonnaise
3 Esslöffel Apfelessig
1 Esslöffel scharfe Sauce
1 Esslöffel Zucker
1/2 Teelöffel Pfeffer

Anleitung

1. Den gehackten Salat waschen und gründlich trocknen. Es empfiehlt sich, den Salat in einer Salatschleuder zu schleudern und dann auf ein Geschirrtuch zu legen, um überschüssiges Wasser aufzusaugen. In der Zwischenzeit die rote Zwiebel in einer kleinen Schüssel mit kaltem Wasser 5 Minuten lang einweichen, um den Geschmack zu mildern. Abtropfen lassen und trocken tupfen.
2. Die Hälfte des Salats auf den Boden einer Schüssel oder Glasschüssel schichten. Mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen. Rote Zwiebeln darauf schichten.
3. 3 Eier in Scheiben schneiden und mit der Oberseite nach oben auf die Zwiebel am Rand der Schüssel legen. Die restlichen Eier hacken und über die Zwiebeln streuen. Alternativ können Sie auch alle Eier hacken und darauf schichten.
4. Gefrorene Erbsen, Paprika und Gurke darauf schichten. Den restlichen Salat in die Schüssel geben und mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz bestreuen.
5. Alle Zutaten für das Dressing verrühren und auf dem Salat verteilen. Käse und Speck darüber streuen. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen. (siehe Hinweis) Es ist nicht notwendig, den Salat vor dem Servieren zu schwenken. Das Dressing wird mit den anderen Zutaten aufgeschöpft.

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Klassischer Schichtsalat Rezept

Portionen: 12 Vorbereitung: 20 Minuten Kochzeit: 5 Minuten 5 Minuten

Ernährung: 401 Kalorien 35 fett

Bewertung 4.6/5

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ZUTATEN

• Salat:
• 1 Kopf Eisbergsalat, entkernt und zerkleinert
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 mittelgroße rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 6 hartgekochte Eier, geschält
• 2 Tassen gefrorene Erbsen
• 1 rote Paprikaschote entkernt und gehackt
• 1 Gurke halbiert, entkernt und gewürfelt
• 10 Scheiben Speck, knusprig gebraten und gewürfelt
• 1 1/2 Tassen Cheddar-Käse, geraspelt
• Dressing:
• 1 1/2 Tassen Mayonnaise
• 3 Esslöffel Apfelessig
• 1 Esslöffel scharfe Sauce
• 1 Esslöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Pfeffer

ANLEITUNG

1. Den gehackten Salat waschen und gründlich trocknen. Es empfiehlt sich, den Salat in einer Salatschleuder zu schleudern und dann auf ein Geschirrtuch zu legen, um überschüssiges Wasser aufzusaugen. In der Zwischenzeit die rote Zwiebel in einer kleinen Schüssel mit kaltem Wasser 5 Minuten lang einweichen, um den Geschmack zu mildern. Abtropfen lassen und trocken tupfen.
2. Die Hälfte des Salats auf den Boden einer Schüssel oder Glasschüssel schichten. Mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen. Rote Zwiebeln darauf schichten.
3. 3 Eier in Scheiben schneiden und mit der Oberseite nach oben auf die Zwiebel am Rand der Schüssel legen. Die restlichen Eier hacken und über die Zwiebeln streuen. Alternativ können Sie auch alle Eier hacken und darauf schichten.
4. Gefrorene Erbsen, Paprika und Gurke darauf schichten. Den restlichen Salat in die Schüssel geben und mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz bestreuen.
5. Alle Zutaten für das Dressing verrühren und auf dem Salat verteilen. Käse und Speck darüber streuen. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen. (siehe Hinweis) Es ist nicht notwendig, den Salat vor dem Servieren zu schwenken. Das Dressing wird mit den anderen Zutaten aufgeschöpft.

Notizen

*Dieses Rezept kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden.