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Zitronenkuchen Thermomix

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Zitronenkuchen Thermomix

Zitronenkuchen Thermomix; Mit Zitronenschale und -saft aromatisiert und mit einer säuerlichen Zitronenglasur überzogen, ist dieser Zitronenkuchen das ultimative Dessert für Zitronenliebhaber.

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Portionen: 12 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 378 Kalorien 20 grams fett
Bewertung 4.8/5
( 84 Bewertungen )

ZUTATEN

  • 180 Gramm Pflanzenöl
  • 2 Stück Eier
  • 1 Stück Zitronenschale von 1 Zitrone. dünn abgeschält
  • 20 Gramm Zitronensaft
  • 280 Gramm Joghurt,Griechisch
  • 280 Gramm Zucker
  • 300 Gramm Mehl, Selfraising

ANLEITUNG

  1. Backofen auf 180° Unter-und Oberhitze vorheizen. Zucker und Zitronenschale in den geben, 10 Sek/Stufe 9 pulverisieren.
  2. Die restlichen Zutaten für den Teig in den geben, 10 Sek/Stufe4. Teig mit dem Spatel nach unten schieben, wiederholen.
  3. Eine Form mit Ghee oder Butter fetten und mit Mehl dünn bestäuben. Den Teig in die Form geben, 35 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Stäbchenprobe machen, evtl noch weitere 5 backen. Dabei den Kuchen mit Backpapier abdecken, damit er nicht zu dunkel wird. 5 MInuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  4. Völlig erkalten lassen. Evtl mit Puderzucker bestäuben. Servieren.
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