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Griechischer Krautsalat

von Essen Rezepte
Griechischer Krautsalat

Ein Griechischer Krautsalat, wie man ihn in den meisten griechischen Restaurants an der Salatbar serviert. Ein saurer und leicht süßer Salat, serviert mit schwarzen Oliven.

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Griechischer Krautsalat

Original Griechischer Krautsalat Thermomix

Portionen: 4 Vorbereitung:
Ernährung: 154 Kalorien 20 grams fett
Bewertung 4.7/5
( 41 Bewertungen )

ZUTATEN

  • 1 Stück kleiner Weißkohl
  • 6 EL Öl z.B. Olivenöl
  • 8 EL Zucker
  • 1 Tasse Weißweinessig
  • 2 Stück kleine Zwiebel
  • 2 Teelöffel Salz
  • Pfeffer

ANLEITUNG

  1. Shred or chop white cabbage and onions to desired size.
  2. Put the cabbage and onions in a bowl. Add oil, sugar, vinegar and salt and bring to the boil at 100 degrees level 1 for about 10 minutes until the sugar has dissolved (add a little time if necessary).
  3. Pour everything over the white cabbage and let it sit for at least 3 hours (overnight is better). Season with salt and pepper before serving.
  4. We serve this salad with gyros, souflaki or grilled meat.
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