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Dieses deftige Chili con Carne Rezept ist ein köstliches Familienessen. Servieren Sie es mit gekochtem Reis oder Tortilla-Chips und etwas Crème fraîche, um die Schärfe auszugleichen.
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ZUTATEN
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Chili
- 2 Zwiebeln
- 80 g Tomatenmark
- 400 g zerkleinerte Tomaten aus der Dose
- 200 g Zuckermais in Dosen
- 500 g Kidneybohnen in Dosen
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Pflanzenöl (zum Braten)
- Reis (zum Servieren)
- saure Sahne (zum Servieren)
ANLEITUNG
- Chili und Zwiebel hacken.
- Etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rinderhackfleisch hinzufügen und ca. 2 - 3 Minuten anbraten, bevor Chili und Zwiebeln hinzugefügt werden. Nicht zu viel rühren, damit das Fleisch würzig bleibt.
- Tomatenmark in den Topf geben und ca. 2 - 3 Min. weiter anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Dosentomaten, Mais und Kidneybohnen hinzugeben. Gut umrühren, um alles zu vermengen.
- Bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 15 - 18 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit aromatischem Reis genießen und mit saurer Sahne servieren.
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