Dieser einfache No Bake Oreo Cheesecake sieht aus und schmeckt, als könnte er auf der Speisekarte eines gehobenen Restaurants stehen. Vollgepackt mit Oreo-Keksen wird es sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt sein. Da er nicht gebacken werden muss, ist er der perfekte Sommerkäsekuchen.
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ZUTATEN
- Kruste:
- 22 Oreo-Kekse
- 3 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Esslöffel Zucker
- Füllung:
- 500 g erweichter Frischkäse
- 500 g Schlagsahne
- 1 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Puderzucker
- 12 zerkleinerte Oreos
ANLEITUNG
- Oreos in der Küchenmaschine zerkleinern und geschmolzene Butter und Zucker hinzufügen.
- Die Mischung auf den Boden und teilweise an den Seiten der Springform drücken.
- Mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Teig fest wird.
- Frischkäse und Zucker schlagen, bis sie gut vermischt sind. Beiseite stellen.
- Die Sahne und den Puderzucker schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
- Die Frischkäsemischung unter die Schlagsahne heben und verrühren.
- Die gehackten Oreos unter die Füllung heben.
- In die Form gießen/verteilen.
- Mindestens 4 Stunden oder bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
- Sie können den Kuchen auch mit zerkleinerten Keksen garnieren, falls gewünscht.
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