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Vanillekipferl Thermomix; Buttrig, vanillig und zart krümelig, mit einer zartschmelzenden Textur, werden diese österreichischen Vanillekipferl Sie restlos überzeugen!
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ZUTATEN
- 200 g Mandeln
- 400 g Margarine
- 160 g Zucker
- 560 g Mehl
- 100 g Zucker
- 30 g Vanillezucker
ANLEITUNG
- Add the almonds to the and grind for 10 sec. on speed 10.
- Add the margarine and sugar and mix for 10 sec. on speed 5.
- Then 2 min . Add the flour and mix again for 2 min. with spatula.
- Mix again for 20 sec. on speed 5 using the spatula and leave to rest in the fridge for 1 hour, wrapped in cling film. Form a thin roll from the dough and cut off pieces about 1 cm thick. Roll the pieces in turn and shape into croissants.
- Place on a baking tray covered with baking paper and bake at 180°C for about 30 minutes.
- Mix the sugar with the vanilla sugar in a shallow bowl and roll the still warm croissants in it.
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