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Karottensalat Thermomix

von Essen Rezepte
Karottensalat Thermomix

Dieser wunderbare Karottensalat Thermomix ist eine gesunde Beilage mit leuchtenden, frischen und köstlichen Aromen. Dies ist zweifellos der BESTE Karottensalat! Außerdem ist er natürlich Paleo, kohlenhydratarm und glutenfrei.

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Portionen: 4 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 204 Kalorien 20 grams fett
Bewertung 4.3/5
( 46 Bewertungen )

ZUTATEN

  • 500 g Karotten
  • 2 Knoblauch
  • 350 g Gemüsebrühe
  • 25 g Öl, Rapsöl / Olivenöl
  • 20 g weißer Balsamico
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

ANLEITUNG

  1. 500 g Karotten schälen und in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden oder hobeln.
  2. Die Karottenscheiben in den Varoma 30 Minuten/VAROMA/Stufe 1 garen.
  3. Aufsatz legen und wer mag noch zusätzlich mit etwas Salz bestreuen.
  4. Knoblauch in den Mixtopf und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  5. Gemüsebrühe dazu geben.
  6. Aufsatz mit den Karottenscheiben auf den Thermi setzen und Anschließend die Karotten in eine Schüssel umfüllen.
  7. Restliche Zutaten in den Mixtopf 5 Sek./Stufe 3.
  8. Über den noch warmen Karotten verteilen, vermischen und lauwarm oder kalt servieren.
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