Dieser wunderbare Karottensalat Thermomix ist eine gesunde Beilage mit leuchtenden, frischen und köstlichen Aromen. Dies ist zweifellos der BESTE Karottensalat! Außerdem ist er natürlich Paleo, kohlenhydratarm und glutenfrei.
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ZUTATEN
- 500 g Karotten
- 2 Knoblauch
- 350 g Gemüsebrühe
- 25 g Öl, Rapsöl / Olivenöl
- 20 g weißer Balsamico
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Prisen Pfeffer
ANLEITUNG
- 500 g Karotten schälen und in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden oder hobeln.
- Die Karottenscheiben in den Varoma 30 Minuten/VAROMA/Stufe 1 garen.
- Aufsatz legen und wer mag noch zusätzlich mit etwas Salz bestreuen.
- Knoblauch in den Mixtopf und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Gemüsebrühe dazu geben.
- Aufsatz mit den Karottenscheiben auf den Thermi setzen und Anschließend die Karotten in eine Schüssel umfüllen.
- Restliche Zutaten in den Mixtopf 5 Sek./Stufe 3.
- Über den noch warmen Karotten verteilen, vermischen und lauwarm oder kalt servieren.
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