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Gemüsesuppe Thermomix

von Essen Rezepte
Gemüsesuppe Thermomix

Dieses Gemüsesuppe Thermomix rezept ist eine gesunde, herzhafte, sättigende Mahlzeit in einer Schüssel. Perfekt für eine Mahlzeit unter der Woche, serviert mit knusprigem Brot.

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Gemüsesuppe Thermomix

Omas Gemüsesuppe Rezept im Thermomix

Portionen: 6 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 269 Kalorien 20 grams fett
Bewertung 5.0/5
( 22 Bewertungen )

ZUTATEN

  • 1 Zwiebel, in Viertel geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Stangen und Blätter von Staudensellerie
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 2 Tomaten, geviertelt
  • 2 Karotten, geviertelt
  • 1 Zucchini, geviertelt
  • 0,5 Bund Basilikum, frisch, einige Blätter zum Garnieren beim Servieren aufheben
  • 1 gehäufter Esslöffel Gemüsebrühe.
  • 600 Gramm Wasser

ANLEITUNG

  1. Zwiebel, Knoblauchzehen und Sellerie in den Mixtopf geben und mit dem Messbecher auffüllen, dann 10 Sek./Geschwindigkeit 6 hacken.
  2. Die Schüssel mit einem Spatel abkratzen.
  3. Olivenöl hinzugeben, mit dem Messbecher auffüllen und 3 Min./98C/Geschwindigkeit 1,5 anbraten.
  4. Tomaten, Karotten, Zucchini und Basilikum hinzugeben, mit dem Messbecher auffüllen und 10 Sekunden/Geschwindigkeit 6 hacken.
  5. Die Schüssel mit einem Spatel abkratzen.
  6. Gemüsebrühe und Wasser hinzugeben, dann mit dem Messbecher auffüllen und 18 Min./98C/Geschwindigkeit 1,5 kochen.
  7. Nach Geschmack würzen.
  8. 40 Sek./Geschwindigkeitsstufe 6 pürieren und allmählich auf 9 erhöhen.
  9. Servieren und mit den restlichen Basilikumblättern garnieren.

Notizen

Das Rezept wurde erstellt für:TM 5

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