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Möhrengemüse Rezept

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Möhrengemüse Rezept

Möhrengemüse Rezept sind eine einfache und elegante Beilage, die auf dem Tisch glänzt. Zarte Karotten in einer Ahornbuttersauce mit Zitronenschale und Petersilie.

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Möhrengemüse Rezept

Einfaches Möhrengemüse Rezept

Portionen: 4 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 149 Kalorien 6 fett
Bewertung 4.8/5
( 34 Bewertungen )

ZUTATEN

  • 750 g Möhren
  • 2 Liter Wasser
  • 1 ¼ Teelöffel koscheres Salz, geteilt
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel reiner Ahornsirup
  • Zitronenschale, von einer Zitrone
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel gehackte Petersilie

ANLEITUNG

  1. Die Karotten waschen, schälen und in 2 Zoll lange Stücke und ½ Zoll breite Stifte schneiden.
  2. Wasser in einen mittelgroßen Topf geben, zum Kochen bringen und 1 Teelöffel Salz hinzufügen, umrühren.
  3. Die Möhren in das kochende Wasser geben. 5 bis 6 Minuten kochen, bis sie weich sind, aber noch ihre Form behalten, dann abgießen.
  4. Butter, Zitronensaft und Ahornsirup in eine mittelgroße Pfanne geben.
  5. Die Pfanne auf mittlerer Flamme erhitzen und die Butter schmelzen. Sobald die Sauce sprudelt, die Karotten hinzufügen.
  6. Die Karotten und die Soße vorsichtig umrühren, damit sie sich verbinden.
  7. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Karotten mit der eingedickten Sauce glasiert sind, etwa 4 bis 5 Minuten.
  8. Mit ¼ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Pfeffer würzen, umrühren.
  9. Die Karotten auf einen Servierteller geben und mit Zitronenschale und Petersilie garnieren.
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