Entdecken Sie unser einfaches Mac and Cheese One Pot Rezept! Schnell, lecker und alles in einem Topf. Perfektes Soulfood für die ganze Familie. 🧀😋
Mac and Cheese
Mac and Cheese ist ein klassisches Komfortgericht, das Jung und Alt gleichermaßen begeistert. Mit unserer One Pot Methode zaubern Sie dieses cremige und herzhafte Gericht ohne viel Aufwand und ohne Unmengen von Geschirr. In nur einem Topf werden die Nudeln gekocht und in einer leckeren Käsesauce verfeinert. Mit unserem einfachen und dennoch raffinierten Schritt-für-Schritt-Rezept können Sie diese beliebte Leckerei in kürzester Zeit auf den Tisch zaubern und sich in puren Geschmack verlieben. Entdecken Sie die Freude an diesem schnellen und köstlichen One Pot Mac and Cheese Rezept!
Beste Mac and Cheese One Pot Rezept
Zutaten:
- 300 g Macaroni-Nudeln (oder andere kleine Nudelsorten)
- 500 ml Milch (3,5% Fettgehalt empfohlen)
- 250 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 2 EL Butter (ungesalzen)
- 2 EL Allzweckmehl
- 200 g Cheddar-Käse (gerieben)
- 100 g Emmentaler-Käse (gerieben)
- 1 TL Senf (optional für eine würzige Note)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL frische Petersilie (gehackt, optional zum Garnieren)
Anleitung:
Schritt 1: Nudeln und Brühe vorbereiten In einem großen Topf die Milch und die Gemüse- oder Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Sobald die Flüssigkeit kocht, die Macaroni-Nudeln hinzufügen und umrühren, um sicherzustellen, dass sie nicht am Boden kleben. Die Nudeln für etwa 8-10 Minuten al dente kochen.
Schritt 2: Käsesauce zubereiten Während die Nudeln kochen, in einem separaten kleinen Topf die ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Das Allzweckmehl hinzufügen und unter ständigem Rühren für 1-2 Minuten anschwitzen, um eine Roux zu bilden. Dies wird die Basis für unsere cremige Käsesauce sein.
Schritt 3: Käse hinzufügen Nachdem die Roux eine leicht goldene Farbe angenommen hat, nach und nach den geriebenen Cheddar- und Emmentaler-Käse hinzufügen. Rühren Sie kontinuierlich, bis der Käse vollständig geschmolzen und eine glatte, cremige Sauce entstanden ist.
Schritt 4: Würzen und verfeinern Optional können Sie einen Teelöffel Senf hinzufügen, um der Käsesauce eine würzige Note zu verleihen. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab, um die Aromen perfekt auszubalancieren.
Schritt 5: Kombinieren und servieren Sobald die Nudeln al dente gekocht sind, geben Sie die cremige Käsesauce zu den Nudeln in den großen Topf. Rühren Sie alles gut um, damit die Nudeln gleichmäßig von der köstlichen Sauce umhüllt werden.
Schritt 6: Garnieren und genießen Heben Sie das köstliche One Pot Mac and Cheese vorsichtig aus dem Topf und richten Sie es auf einem Servierteller an. Optional können Sie frisch gehackte Petersilie über das Gericht streuen, um eine dekorative und geschmackliche Note hinzuzufügen. Servieren Sie das cremige Mac and Cheese sofort und genießen Sie den puren Geschmack dieses beliebten Komfortgerichts!
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ZUTATEN
- 300 g Macaroni-Nudeln (oder andere kleine Nudelsorten)
- 500 ml Milch (3,5% Fettgehalt empfohlen)
- 250 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 2 EL Butter (ungesalzen)
- 2 EL Allzweckmehl
- 200 g Cheddar-Käse (gerieben)
- 100 g Emmentaler-Käse (gerieben)
- 1 TL Senf (optional für eine würzige Note)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL frische Petersilie (gehackt, optional zum Garnieren)
ANLEITUNG
- Schritt 1: Nudeln und Brühe vorbereiten In einem großen Topf die Milch und die Gemüse- oder Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Sobald die Flüssigkeit kocht, die Macaroni-Nudeln hinzufügen und umrühren, um sicherzustellen, dass sie nicht am Boden kleben. Die Nudeln für etwa 8-10 Minuten al dente kochen.
- Schritt 2: Käsesauce zubereiten Während die Nudeln kochen, in einem separaten kleinen Topf die ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Das Allzweckmehl hinzufügen und unter ständigem Rühren für 1-2 Minuten anschwitzen, um eine Roux zu bilden. Dies wird die Basis für unsere cremige Käsesauce sein.
- Schritt 3: Käse hinzufügen Nachdem die Roux eine leicht goldene Farbe angenommen hat, nach und nach den geriebenen Cheddar- und Emmentaler-Käse hinzufügen. Rühren Sie kontinuierlich, bis der Käse vollständig geschmolzen und eine glatte, cremige Sauce entstanden ist.
- Schritt 4: Würzen und verfeinern Optional können Sie einen Teelöffel Senf hinzufügen, um der Käsesauce eine würzige Note zu verleihen. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab, um die Aromen perfekt auszubalancieren.
- Schritt 5: Kombinieren und servieren Sobald die Nudeln al dente gekocht sind, geben Sie die cremige Käsesauce zu den Nudeln in den großen Topf. Rühren Sie alles gut um, damit die Nudeln gleichmäßig von der köstlichen Sauce umhüllt werden.
- Schritt 6: Garnieren und genießen Heben Sie das köstliche One Pot Mac and Cheese vorsichtig aus dem Topf und richten Sie es auf einem Servierteller an. Optional können Sie frisch gehackte Petersilie über das Gericht streuen, um eine dekorative und geschmackliche Note hinzuzufügen. Servieren Sie das cremige Mac and Cheese sofort und genießen Sie den puren Geschmack dieses beliebten Komfortgerichts!
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