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Wenn man auf Keto ist, scheint es ziemlich schwer zu sein, seine Naschkatzen zu befriedigen, aber mit diesen köstlichen Low Carb Bounty Riegeln werden Sie den echten Zucker nicht einmal vermissen!
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ZUTATEN
- 200 g Kokosnussflocken
- 50 g Kokosnussöl
- 100 g Phiadelphia Frischkäse Vollfett
- 50 g Molke oder veganes Eiweiß
- 5-8 Aromatropfen Vanille
- Topping:
- 70 g dunkle Schokolade 90%ig
- 1 Esslöffel Kokosnussöl
- Kokosnuss-Flocken
ANLEITUNG
- Die Kokosflocken bei 180 Grad ca. 7 Minuten im Ofen rösten, bis sie goldgelb sind.
- In eine Schüssel geben und flüssiges Kokosöl, Philadelphia Frischkäse, Molkenprotein und die Flavdrops unterrühren. Nun kleine Riegel formen und auf ein Backblech legen.
- Legen Sie sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
- Schmelzen Sie die Schokolade mit dem zusätzlichen Kokosöl. Gießen Sie die Schokolade über die Riegel und bestreuen Sie sie mit weiteren Kokosraspeln. Nun wieder im Kühlschrank abkühlen lassen.
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