Diese gesunde Kartoffel Lauchsuppe Rezept verwendet fettfreien griechischen Joghurt anstelle von Sahne und spart nicht am Geschmack! Schalotten, Safran und Cayennepfeffer würzen diese cremige Suppe.
Ich war schon immer ein Fan von cremigen Suppenrezepten. Die warme, glatte und samtige Textur hat etwas, das sofort beruhigend und gemütlich wirkt. Es gibt nichts Besseres, als sich an einem kalten Tag mit einer Schüssel pürierter Suppe aufzuwärmen, und diese Lauchsuppe ist eines meiner Lieblingsrezepte!
Wie gesund ist Lauch Suppe?
Lauch Suppe kann eine gesunde Wahl sein, wenn sie mit gesunden Zutaten zubereitet wird. Lauch ist eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe und kann bei der Unterstützung der Gesundheit der Haut, des Immunsystems und des Verdauungssystems helfen. Wenn die Suppe mit magerem Fleisch oder Hühnerbrühe zubereitet wird und nicht zu viel Fett oder Salz enthält, kann sie eine gesunde Mahlzeit darstellen. Es ist jedoch wichtig, daran zu denken, dass die Gesundheit einer Suppe auch von den anderen Zutaten abhängt, die verwendet werden. Vermeiden Sie es, zu viel Fett, Salz oder andere ungesunde Zutaten hinzuzufügen, um sicherzustellen, dass die Suppe Teil einer ausgewogenen Ernährung bleibt.
Wie lange kann man Käse Lauch Suppe essen?
Es ist wichtig, sicherzustellen, dass Lebensmittel, die Käse enthalten, sicher verzehrt werden. Die Haltbarkeit von Käse hängt von verschiedenen Faktoren ab, einschließlich des Käsesorte und der Art der Verpackung. Im Allgemeinen sollten Käseprodukte innerhalb weniger Tage nach dem Öffnen der Verpackung verbraucht werden, um sicherzustellen, dass sie noch genießbar sind. Wenn Sie eine Lauchsuppe mit Käse zubereitet haben, sollten Sie sie innerhalb weniger Tage nach der Zubereitung verbrauchen, um sicherzustellen, dass sie noch sicher zu essen ist. Es ist auch wichtig, die Suppe im Kühlschrank aufzubewahren und sicherzustellen, dass sie vor dem Verzehr auf eine sichere Temperatur erhitzt wurde. Wenn die Suppe länger als ein paar Tage im Kühlschrank gelagert wurde oder wenn sie merkwürdig riecht oder sieht, sollten Sie sie nicht mehr essen. Es ist immer besser, vorsichtig zu sein, um das Risiko von Magenverstimmungen oder anderen gesundheitlichen Problemen zu vermeiden.
Wie viel kcal hat Käse Lauch Suppe?
Die Kalorienzahl von Käse-Lauch-Suppe hängt von verschiedenen Faktoren ab, einschließlich der Zutaten, die verwendet werden, und der Menge an Suppe, die gegessen wird. Eine Portion Käse-Lauch-Suppe kann je nach Größe und Zusammensetzung der Zutaten etwa 100-500 Kalorien enthalten. Um die Kalorienzahl der Suppe zu reduzieren, können Sie beispielsweise mageres Fleisch oder Hühnerbrühe verwenden und die Menge an Käse und anderen hochkalorischen Zutaten reduzieren. Es ist wichtig, daran zu denken, dass Käse-Lauch-Suppe nur ein Teil einer ausgewogenen Ernährung sein sollte und dass es wichtig ist, sich insgesamt an eine gesunde Ernährung zu halten, um ein gesundes Gewicht zu erhalten oder zu verlieren.
Kann man käsesuppe einfrieren?
Ja, es ist möglich, Käsesuppe einzufrieren. Käse-Lauch-Suppe kann eine gute Wahl für das Einfrieren sein, da Lauch und Käse gut einfrieren und sich beim Aufwärmen gut halten. Es ist wichtig, daran zu denken, dass sich die Textur von Käse beim Einfrieren und Auftauen ändern kann und dass die Suppe möglicherweise nicht genauso cremig oder zart sein wird wie zuvor.
Um Käse-Lauch-Suppe einzufrieren, sollten Sie sie zunächst abkühlen lassen, bevor Sie sie in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel füllen. Es ist wichtig, so viel Luft wie möglich aus den Behältern zu entfernen, um das Einfrieren und Auftauen zu erleichtern. Die Käse-Lauch-Suppe sollte innerhalb von ein bis zwei Monaten verbraucht werden, um sicherzustellen, dass sie noch genießbar ist.
Um die Käse-Lauch-Suppe aufzutauen, können Sie sie entweder im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen lassen. Wenn Sie die Suppe im Kühlschrank auftauen lassen, kann dies einige Stunden oder sogar einen ganzen Tag dauern. Wenn Sie die Suppe schneller auftauen möchten, können Sie sie in eine Schüssel geben und sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle auftauen lassen. Stellen Sie sicher, dass die Suppe auf eine sichere Temperatur erhitzt wird, bevor Sie sie verzehren.
Kann man Lauch Suppe aufwärmen?
Ja, es ist in der Regel sicher, Lauchsuppe aufzuwärmen. Es ist wichtig, daran zu denken, dass Lebensmittel, die längere Zeit bei Zimmertemperatur aufbewahrt wurden, ein höheres Risiko für die Bildung von Bakterien haben können, die zu Magenverstimmungen führen können. Wenn die Lauchsuppe im Kühlschrank aufbewahrt wurde, können Sie sie auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen, um sie aufzuwärmen. Stellen Sie sicher, dass die Suppe auf eine sichere Temperatur erhitzt wird, bevor Sie sie verzehren, indem Sie sie gründlich umrühren und mit einem Kochthermometer überprüfen. Es ist auch wichtig, saubere Utensilien und Geschirr zu verwenden, um das Risiko von Kontamination zu minimieren. Wenn die Lauchsuppe längere Zeit bei Zimmertemperatur aufbewahrt wurde oder wenn sie merkwürdig riecht oder sieht, sollten Sie sie nicht mehr essen. Es ist immer besser, vorsichtig zu sein, um das Risiko von Magenverstimmungen oder anderen gesundheitlichen Problemen zu vermeiden.
Beste Lauchsuppe Rezept
Portionen: 8 Vorbereitung: 5 Minuten Kochzeit: 25 Minuten Kalorien: 225 Fett:3g
Zutaten
1 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Esslöffel Butter
6 Tassen Knochenbrühe (oder Hühnerbrühe)
6 rostrote Kartoffeln (geschält und in große Stücke geschnitten)
2 Lauchstangen (gründlich gewaschen und in Scheiben geschnitten, nur das Weiße)
1 Schalotte (in dünne Scheiben geschnitten)
2 Stangen Staudensellerie (grob geschnitten)
1 Lorbeerblatt
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
1/4 Tasse trockener Wermut oder Weißwein
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
1 Prise Safran (wahlweise)
1 Prise Cayennepfeffer (fakultativ)
1 Tasse fettfreier griechischer Joghurt
Anleitung
- Olivenöl und Butter im Dutch Oven oder einem großen Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald der Schaum abgeklungen ist, Lauch, Schalotten und Sellerie hinzufügen. 5-8 Minuten sautieren, bis das Gemüse weich geworden ist.
- Die Hitze auf hohe Stufe erhöhen und den Weißwein hinzufügen. Kochen, bis er verdampft ist.
- Hühnerbrühe, Kartoffeln, Lorbeerblatt und Thymian (und ggf. andere Gewürze) in den Topf geben und zum Kochen bringen.
- 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Das Lorbeerblatt entfernen.
- Griechischen Joghurt hinzugeben.
- Die Suppe mit einem Stabmixer (oder schubweise in einem Mixer oder einer Küchenmaschine) pürieren, bis sie glatt ist. Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sofort servieren oder in den Topf zurückgeben und bis zum Servieren warm halten.
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ZUTATEN
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Butter
- 6 Tassen Knochenbrühe (oder Hühnerbrühe)
- 6 rostrote Kartoffeln (geschält und in große Stücke geschnitten)
- 2 Lauchstangen (gründlich gewaschen und in Scheiben geschnitten, nur das Weiße)
- 1 Schalotte (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 Stangen Staudensellerie (grob geschnitten)
- 1 Lorbeerblatt
- 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/4 Tasse trockener Wermut oder Weißwein
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Prise Safran (wahlweise)
- 1 Prise Cayennepfeffer (fakultativ)
- 1 Tasse fettfreier griechischer Joghurt
ANLEITUNG
- Olivenöl und Butter im Dutch Oven oder einem großen Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald der Schaum abgeklungen ist, Lauch, Schalotten und Sellerie hinzufügen. 5-8 Minuten sautieren, bis das Gemüse weich geworden ist.
- Die Hitze auf hohe Stufe erhöhen und den Weißwein hinzufügen. Kochen, bis er verdampft ist.
- Hühnerbrühe, Kartoffeln, Lorbeerblatt und Thymian (und ggf. andere Gewürze) in den Topf geben und zum Kochen bringen.
- 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Das Lorbeerblatt entfernen.
- Griechischen Joghurt hinzugeben.
- Die Suppe mit einem Stabmixer (oder schubweise in einem Mixer oder einer Küchenmaschine) pürieren, bis sie glatt ist. Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
- Sofort servieren oder in den Topf zurückgeben und bis zum Servieren warm halten.
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