Lecker zu gekochten oder gebackenen Kartoffeln, Gemüsesticks oder auf Brot mit diesem Kräuterquark Rezept kannst du Kräuterquark ganz einfach selber machen.
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ZUTATEN
- 400 g Quark
- 100 g Sahne
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Zehen Knoblauch
- Salz und Pfeffer, weißer
- 1 Bund Schnittlauch
- 3 Esslöffel Dill, gehackt
- 2 Esslöffel Kerbel, gehackt
ANLEITUNG
- Den Quark in eine Schüssel geben und mit Sahne und Zitronensaft glatt rühren. Die Knoblauchzehe schälen, durchpressen und zur Quarkmasse dazugeben. Mit Pfeffer und Salz würzen und alles gut verrühren.
- Die Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Etwas Schnittlauch für die Garnitur aufheben. Restliche Kräuter unter den Quark mischen.
- Kurz durchziehen lassen, eventuell mit Salz, Pfeffer und Knoblauch nachwürzen und mit Schnittlauch bestreuen.
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