Kohlrabi Rezept

von Essen Rezepte
Kohlrabi Rezept

Kohlrabi Rezept ist ein Kreuzbl├╝tler mit einem weichen Kern, der sich ideal roh, als Salat oder gekocht als Gem├╝seeintopf oder Suppe verzehren l├Ąsst.

Diesmal m├Âchte ich Sie zu einem gesunden Kohlrabi-Salat mit Apfel ermuntern. Der Kohlrabi-Apfel-Salat l├Ąsst sich sehr schnell zubereiten, denn beide Zutaten m├╝ssen nur geschnitten und gew├╝rzt werden und k├Ânnen sofort serviert werden. Ich habe diesen Salat mit griechischem Joghurt und ein wenig Meerrettich gew├╝rzt, was ihm einen etwas intensiveren Geschmack verleiht. Dieser Kohlrabisalat kann als Beilage zu H├Ąhnchenr├Âllchen, H├Ąhnchenschenkeln, gebratenem Schweinenacken, gebratenem Schinken und vielen anderen Fleischgerichten serviert werden.

Gut zu wissen bei der Zubereitung von Kohlrabi Salat

F├╝r die Zubereitung dieses Kohlrabi-Salats lohnt es sich, leicht saftige, knackige und saure ├äpfel wie den Golden Delicious zu verwenden. Egal, welchen Apfel Sie verwenden, wichtig ist, dass Sie ihn mit Zitronen- oder Limettensaft betr├Ąufeln, sonst wird der Apfel schnell dunkel.

Zum W├╝rzen des Salats habe ich w├╝rzigen, geriebenen Meerrettich aus der Dose verwendet. Sie k├Ânnen auch frisch geriebenen Meerrettich verwenden. Wenn Sie frischen Meerrettich verwenden, reiben Sie ihn auf einer sehr feinen Reibe.

Zutaten f├╝r Beste Kohlrabi Rezept

 Portionen: 2  Vorbereitung: 15 Minuten  Kalorien: 195 Fett:2.6g 

300 g ├äpfel (2 gro├če ├äpfel)
250 g Kohlrabi (1 gro├čer, gesch├Ąlt)
1 gro├če gr├╝ne Zwiebel
1 Teel├Âffel Meerrettich aus dem Glas
5 gro├če Essl├Âffel griechischer Joghurt
1/2 Teel├Âffel Salz
1 Teel├Âffel Zitronensaft

Anleitung

Den gesch├Ąlten Kohlrabi in sehr d├╝nne, mittelgro├če St├╝cke w├╝rfeln oder schneiden.

Die ├äpfel nicht sch├Ąlen, die Kerngeh├Ąuse entfernen und den Apfel in recht gro├če, d├╝nne St├╝cke schneiden und mit Zitronensaft betr├Ąufeln.

Kohlrabi, Apfel, fein gehackte Fr├╝hlingszwiebeln und Salz in einer Sch├╝ssel mischen. Joghurt mit Meerrettich in einem Becher verr├╝hren und ├╝ber das Gem├╝se in der Sch├╝ssel gie├čen. Gut verr├╝hren.

Den fertigen Kohlrabi-Salat im K├╝hlschrank aufbewahren.

Sie k├Ânnen unserem┬áPinterest-Account folgen, um ├╝ber unsere neuen Rezepte informiert zu werden und unsere leckeren Rezepte, die Ihnen gefallen, zu speichern.

Mehr Lecker Rezepte:

Kohlrabi Rezept

Kohlrabi Salat Rezept

Portionen: 2 Vorbereitung:
Ern├Ąhrung: 195 Kalorien 2.6 fett
Bewertung 4.8/5
( 34 Bewertungen )

ZUTATEN

  • 300 g ├äpfel (2 gro├če ├äpfel)
  • 250 g Kohlrabi (1 gro├čer, gesch├Ąlt)
  • 1 gro├če gr├╝ne Zwiebel
  • 1 Teel├Âffel Meerrettich aus dem Glas
  • 5 gro├če Essl├Âffel griechischer Joghurt
  • 1/2 Teel├Âffel Salz
  • 1 Teel├Âffel Zitronensaft

ANLEITUNG

  1. Den gesch├Ąlten Kohlrabi in sehr d├╝nne, mittelgro├če St├╝cke w├╝rfeln oder schneiden.
  2. Die ├äpfel nicht sch├Ąlen, die Kerngeh├Ąuse entfernen und den Apfel in recht gro├če, d├╝nne St├╝cke schneiden und mit Zitronensaft betr├Ąufeln.
  3. Kohlrabi, Apfel, fein gehackte Fr├╝hlingszwiebeln und Salz in einer Sch├╝ssel mischen. Joghurt mit Meerrettich in einem Becher verr├╝hren und ├╝ber das Gem├╝se in der Sch├╝ssel gie├čen. Gut verr├╝hren.
  4. Den fertigen Kohlrabi-Salat im K├╝hlschrank aufbewahren.
HAST DU UNSER REZEPT AUSPROBIERT?
Wir freuen uns immer ├╝ber Lob, freundliche Kritik oder Ihre Tipps und Erfahrungen. Bleiben Sie sehr gerne im Austausch ├╝ber die Kommentarfunktion unten. Das w├╝rde uns sehr gl├╝cklich machen.
Wenn Ihnen unser Rezept gef├Ąllt, w├╝rden Sie uns bitte unterst├╝tzen, indem Sie es teilen?

Bitte Kommentar hinterlassen

* Mit der Nutzung dieses Formulars erkl├Ąren Sie sich mit der Speicherung und Verarbeitung Ihrer Daten durch diese Website einverstanden.

Sie m├Âgen auch