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Bratkartoffeln

von Essen Rezepte
Bratkartoffeln

Bratkartoffeln sind eine herrliche Beilage, wenn sie knusprig sind.Einfache Zutaten und ein paar Gewürze ergeben eine herzhafte, herzerwärmende Mahlzeit.

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Bratkartoffeln

Knusprige Bratkartoffeln ohne Vorkochen

Portionen: 4 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 374 Kalorien 20 grams fett
Bewertung 4.7/5
( 42 Bewertungen )

ZUTATEN

  • 5 Kartoffeln
  • 100 ml Wasser
  • 1 EL Schweineschmalz
  • 2 EL Öl
  • Salz

ANLEITUNG

  1. Kartoffeln schälen und in mind. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Wasser in eine Pfanne geben und die Scheiben darauf verteilen. Nun solange auf höchster Stufe einköcheln lassen, bis das Wasser nicht mehr zu sehen ist.
  2. Schmalz und Öl auf die Kartoffeln geben und bei mittlerer Hitze braten.
  3. Eine Scheibe probieren und wenn sie fast gar ist, die Hitze hochstellen und braten, bis die Kartoffeln eine schöne Farbe bekommen. Danach salzen und sofort servieren.
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