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Rührei

von Essen Rezepte
Rührei

Die einzige Art, Rührei zuzubereiten! Feucht, flauschig und gleichmäßig gekocht. Niemals trocken, niemals gummiartig. So gut und narrensicher!

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Rührei

Klassisches Rührei mit Speck

Portionen: 4 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 271 Kalorien 20 grams fett
Bewertung 4.5/5
( 59 Bewertungen )

ZUTATEN

  • Olivenöl 2 Esslöffel
  • 2 große Eier
  • Weißbrot 2 Scheiben
  • 50 Gramm Speck
  • Rohes, gepökeltes Schweinefleisch
  • 4 Streifen italienische Wurst
  • Butter 1 Esslöffel

ANLEITUNG

  1. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
  2. Zwei große Eier verquirlen und beiseite stellen.
  3. Speck und Wurst in die Pfanne geben und braten, bis die Wurst durchgebraten und nicht mehr rosa ist und der Speck die gewünschte Knusprigkeit erreicht hat.
  4. Sobald der Speck und die Wurst gebraten sind, beiseite stellen und die Eier in die Pfanne geben und mit dem Schneebesen verquirlen, bis sie durchgerührt sind.
  5. Toastbrot toasten, beide Scheiben mit Butter bestreichen und beiseite stellen.
  6. Alle Zutaten auf einem Teller vermengen. Guten Appetit!
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