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Kartoffelrösti Rezept

von Essen Rezepte
Kartoffelrösti Rezept

Kartoffelrösti Rezept ist ein Schweizer Gericht, das normalerweise mit Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet wird. Es ist ein ideales Frühstücksrezept, das mit Belägen Ihrer Wahl und frischen Früchten serviert werden kann. Kartoffel-Rosti sind vergleichbar mit Kartoffelpuffern, aber dieses Gericht ist viel gesünder.

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Schweizer Kartoffelrösti Rezept

Portionen: 4 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 99 Kalorien 20 grams fett
Bewertung 4.4/5
( 37 Bewertungen )

ZUTATEN

  • 2 Kartoffeln
  • 1/2 Zwiebel
  • 2 Salz
  • 2 natives Olivenöl
  • 2 grüne Chilischoten
  • 2 schwarzer Pfeffer

ANLEITUNG

  1. Gekochte Kartoffeln, grüne Chilischoten, Salz und Pfeffer in einer tiefen Schüssel vermischen und gut durchmischen.
  2. Olivenöl in einer tiefen Pfanne mit Antihaftbeschichtung erhitzen, die Zwiebeln hinzufügen und 2 Minuten auf mittlerer Flamme anbraten.  
  3. Die Kartoffelmischung in die Pfanne geben, gut vermischen und mit Hilfe eines Löffelrückens gleichmäßig verteilen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten garen. Die Rösti umdrehen und auf der anderen Seite etwa 3 bis 4 Minuten garen. Sofort servieren.
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