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Lernen Sie, wie man Kartoffelbrei Rezept zubereitet, das unglaublich lecker, cremig und butterig ist! Dieses klassische Kartoffelpüree wird mit einer Handvoll Zutaten zubereitet und ergibt die köstlichsten, aufgeschlagenen und fluffigen Kartoffeln, die Sie je probiert haben. Mit der Version meiner Mutter können Sie nichts falsch machen!
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ZUTATEN
- 2 kg geschälte und in Würfel geschnittene Kartoffeln
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Esslöffel ungesalzene, zimmerwarme Butter
- 1 Becher halb und halb Sahne oder Milch
- ½ Teelöffel weißer Pfeffer (oder schwarzer Pfeffer)
ANLEITUNG
- Kartoffeln vorbereiten: Achten Sie darauf, dass alle Kartoffeln in gleich große Stücke geschnitten sind, damit sie alle gleichzeitig garen. Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen, so dass die Kartoffeln vollständig bedeckt sind. Etwa 1 Teelöffel Salz in das Wasser geben und umrühren.
- Kartoffeln kochen: Die Kartoffeln bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und etwa 15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln gabelzart sind.
- Abgießen und die restlichen Zutaten hinzufügen: Die Kartoffeln abtropfen lassen und in die Schüssel des Mixers geben. Die Kartoffeln mit dem Schneebesen auf mittlerer Stufe zu Püree verarbeiten. Fügen Sie die Butter, die Hälfte und die Hälfte, weißen Pfeffer und eine Prise Salz hinzu.
- So lange mixen, bis die Masse glatt ist: Die Kartoffeln so lange mixen, bis sie glatt und schaumig sind. Schmecken Sie das Salz ab und passen Sie es nach Geschmack an.
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