Home Rezepte Nudeln mit Pesto

Nudeln mit Pesto

von Essen Rezepte
Nudeln mit Pesto

Nudeln mit Pesto; Ich habe das Gericht, das Sie dieses Wochenende morgens, mittags und abends essen werden!

Mehr Nudeln Rezepte:

Spaghetti Carbonara

Spaghetti mit Garnelen

Nudeln mit Pesto

Italienischer Nudelsalat mit Pesto

Portionen: 6 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 348 Kalorien 20 grams fett
Bewertung 4.6/5
( 22 Bewertungen )

ZUTATEN

  • BASIL PESTO:
  • 1 Tasse geschälte Pistazien
  • 1 1/2 Tassen lose verpackte frische Basilikumblätter, zerrissen
  • 1/2 Tasse frischer Rucola
  • 2 Esslöffel frischer Oregano
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1/3 Tasse fein geriebener Pecorino Romano-Käse
  • 1/3 bis 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • NUDELN:
  • 1 Pfund Fusilli-Nudeln
  • 1 Kugel Burrata-Käse
  • 1/4 Tasse Parmesankäse
  • 2 Esslöffel gehackte Pistazien
  • 1 Handvoll frisches Basilikum zum Schwenken

ANLEITUNG

  1. BASIL PESTO: Pistazien, Basilikum, Rucola, Oregano, Knoblauch und Käse in eine Küchenmaschine geben. Im Mixer pürieren, bis die Nüsse grob zerkleinert sind, dann bei eingeschalteter Maschine 1/3 Tasse Olivenöl einfließen lassen. Je nachdem, wie streichfähig Sie Ihr Pesto haben möchten, können Sie bei Bedarf etwas mehr hinzufügen. Schmecken Sie das Pesto ab, fügen Sie das Salz hinzu und pürieren Sie es noch einmal. Es entsteht etwas mehr Pesto als benötigt, daher sollte es gut verschlossen bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  2. NUDELN: Die Nudeln nach den Angaben auf der Packung kochen. Sobald die Nudeln abgetropft sind, sofort mit Olivenöl und ein paar Löffeln Pesto vermischen - so viel wie Sie möchten! Sie können die gesamte Menge oder nur ein paar Esslöffel davon verwenden. Den Burrata-Käse zerpflücken und immer wieder unter die Pasta mischen. Den Parmesankäse unterheben. Jetzt können Sie die Pasta warm servieren, aber ich stelle die ganze Schüssel am liebsten in den Kühlschrank und lasse sie ein paar Stunden abkühlen. Der Geschmack ist unvergleichlich!
  3. Vor dem Servieren mit den zusätzlichen Pistazien und frischen Basilikumblättern garnieren.
HAST DU UNSER REZEPT AUSPROBIERT?
Wir freuen uns immer über Lob, freundliche Kritik oder Ihre Tipps und Erfahrungen. Bleiben Sie sehr gerne im Austausch über die Kommentarfunktion unten. Das würde uns sehr glücklich machen.
Wenn Ihnen unser Rezept gefällt, würden Sie uns bitte unterstützen, indem Sie es teilen?

Bitte Kommentar hinterlassen

* Mit der Nutzung dieses Formulars erklären Sie sich mit der Speicherung und Verarbeitung Ihrer Daten durch diese Website einverstanden.

Sie mögen auch

Diese Website benutzt Cookies. Wenn du die Website weiter nutzt, gehe ich von deinem Einverständnis aus. Zugriff auf Daten, um Werbung und Medien relevanter zu gestalten. Daten, die an Dritte weitergegeben werden, können verwendet werden, um Sie auf dieser Website und anderen von Ihnen besuchten Websites zu verfolgen. Ihre persönlichen Daten werden für die Personalisierung von Anzeigen verwendet und Cookies können für personalisierte und nicht personalisierte Werbung verwendet werden. Ok Mehr erfahren