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Tomatensuppe Thermomix

von Essen Rezepte
Tomatensuppe Thermomix

Diese lebendige und nahrhafte Tomatensuppe Thermomix ist das ultimative Wohlfühlessen an kühlen Tagen. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt viel besser als alles aus der Dose.

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Portionen: 4 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 361 Kalorien 20 grams fett
Bewertung 4.6/5
( 75 Bewertungen )

ZUTATEN

  • 30 Gramm Olivenöl
  • 1 große Zwiebel, geschält und geviertelt
  • 200 Gramm gehackte Tomaten
  • 800 g Tomaten aus der Dose, gewürfelt
  • 1 gehäufter Esslöffel Gemüsebrühe
  • 10 g Balsamico-Essig
  • 1 mittelgroße Kartoffel, geschält und gewürfelt
  • frisch gemahlener weißer Pfeffer zum Abschmecken
  • 1/2 Strauß frisches Basilikum
  • 200 g Wasser

ANLEITUNG

  1. Zwiebel hinzufügen. 5 Sekunden auf Stufe 5 hacken, dann Öl hinzufügen und 3 Minuten/100°C/Stufe 1 kochen.
  2. Tomaten hinzugeben. 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Wasser, Brühe, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und Kartoffelwürfel hinzufügen. 12-15 Minuten/ 100°C/ Stufe 1 kochen.
  3. Frisches Basilikum zugeben und 40 Sekunden lang auf Stufe 10 pürieren und mit Knoblauchbrot servieren.
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