Das BESTE Rezept für Bolognese Thermomix Soße mit so viel Geschmack! Rinderhackfleisch mit Gemüse in einer dicken Soße gebraten, das ultimative Rezept für ein herzhaftes Abendessen.
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ZUTATEN
- Nudeln:
- 750 Gramm kochendes Wasser
- eine Prise Salz
- Esslöffel Olivenöl
- 250 Gramm Spaghetti
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 40 Gramm Olivenöl
- 1 Esslöffel Kräutermischung (ich bevorzuge die italienische Gewürzmischung)
- 1/4 Teelöffel Currypulver (nach Belieben mehr verwenden)
- 1 Esslöffel Gemüsebrühepaste
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Dose Tomaten aus der Dose
- 1 Dose Tomatensuppe
ANLEITUNG
- So kochen Sie Nudeln:
- Wasserkocher aufkochen und Wasser und andere Zutaten in die TM-Schüssel geben
- Nudeln durch das Loch im Deckel einfüllen und 15 Minuten/100 Grad/Geschwindigkeit kochen
- Die Nudeln mit dem Dampfkorb oder der Varoma-Schüssel abseihen und im Thermoserver warm halten.
- Soße herstellen:
- Knoblauch hinzufügen und hacken 3 Sek./Geschwindigkeit 7 Mit dem Spatel die Seiten abkratzen
- Zwiebel zugeben und hacken 3 Sek./Geschwindigkeit 5 Mit dem Spatel die Seiten abkratzen
- Kräuter, Curry und Öl zugeben, 2 Min./100 C/Geschwindigkeit 1,5 anbraten
- Brühe, Dosentomaten und Tomatenmark in die TM-Schüssel geben.
- Korb in die TM-Schüssel einsetzen und Hackfleisch in den Korb geben.
- 10 Min./Varoma/Geschwindigkeit 1,5 kochen.
- Korb mit Hackfleisch herausnehmen und eine Dose Tomatensuppe in die TM-Schüssel geben. Mit einem Spatel das Hackfleisch im Korb auflockern und dann den Korb mit dem Hackfleisch in den TM einsetzen und 15 Min./Varoma/Geschwindigkeit 2 garen.
- Hackfleisch in die Soße geben und 5 Min./Varoma/Geschwindigkeit 1 kochen.
- Die Sauce mit den Nudeln vermischen und servieren. Nach Belieben mit Käse garnieren.
Notizen
Das Rezept wurde für den TM 5 erstellt: Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der TM31 (2,2 Liter statt 2,0 Liter beim TM 31).
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