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Bolognese Thermomix

von Essen Rezepte
Bolognese Thermomix

Das BESTE Rezept für Bolognese Thermomix Soße mit so viel Geschmack! Rinderhackfleisch mit Gemüse in einer dicken Soße gebraten, das ultimative Rezept für ein herzhaftes Abendessen.

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Bolognese Thermomix

Italienische Bolognese Thermomix

Portionen: 4 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 482 Kalorien 20 grams fett
Bewertung 4.8/5
( 32 Bewertungen )

ZUTATEN

  • Nudeln:
  • 750 Gramm kochendes Wasser
  • eine Prise Salz
  • Esslöffel Olivenöl
  • 250 Gramm Spaghetti
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 40 Gramm Olivenöl
  • 1 Esslöffel Kräutermischung (ich bevorzuge die italienische Gewürzmischung)
  • 1/4 Teelöffel Currypulver (nach Belieben mehr verwenden)
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühepaste
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Dose Tomaten aus der Dose
  • 1 Dose Tomatensuppe

ANLEITUNG

  1. So kochen Sie Nudeln:
  2. Wasserkocher aufkochen und Wasser und andere Zutaten in die TM-Schüssel geben
  3. Nudeln durch das Loch im Deckel einfüllen und 15 Minuten/100 Grad/Geschwindigkeit kochen
  4. Die Nudeln mit dem Dampfkorb oder der Varoma-Schüssel abseihen und im Thermoserver warm halten.
  5. Soße herstellen:
  6. Knoblauch hinzufügen und hacken 3 Sek./Geschwindigkeit 7 Mit dem Spatel die Seiten abkratzen
  7. Zwiebel zugeben und hacken 3 Sek./Geschwindigkeit 5 Mit dem Spatel die Seiten abkratzen
  8. Kräuter, Curry und Öl zugeben, 2 Min./100 C/Geschwindigkeit 1,5 anbraten
  9. Brühe, Dosentomaten und Tomatenmark in die TM-Schüssel geben.
  10. Korb in die TM-Schüssel einsetzen und Hackfleisch in den Korb geben.
  11. 10 Min./Varoma/Geschwindigkeit 1,5 kochen.
  12. Korb mit Hackfleisch herausnehmen und eine Dose Tomatensuppe in die TM-Schüssel geben. Mit einem Spatel das Hackfleisch im Korb auflockern und dann den Korb mit dem Hackfleisch in den TM einsetzen und 15 Min./Varoma/Geschwindigkeit 2 garen.
  13. Hackfleisch in die Soße geben und 5 Min./Varoma/Geschwindigkeit 1 kochen.
  14. Die Sauce mit den Nudeln vermischen und servieren. Nach Belieben mit Käse garnieren.

Notizen

Das Rezept wurde für den TM 5 erstellt: Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der TM31 (2,2 Liter statt 2,0 Liter beim TM 31).

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