Histaminarme Kekse Rezept

Entdecken Sie unser leckeres histaminarmes Kekse Rezept! Genießen Sie köstliches Gebäck ohne Histamin-Intoleranz. Backen ohne Sorgen! 🍪😋

Histaminarme Kekse

Wenn Sie an Histaminintoleranz leiden oder einfach nach köstlichen, verträglichen Keksen suchen, sind Sie hier genau richtig. Mit nur wenigen histaminarmen Zutaten zaubern Sie in kürzester Zeit ein köstliches Gebäck, das ohne unerwünschte Beschwerden genossen werden kann. Folgen Sie unserer ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitung und entdecken Sie den Genuss histaminarmer Kekse!

Beste Histaminarme Kekse Rezept

• Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (zuzüglich Kühlzeit)
• Backzeit: ca. 10-12 Minuten
• Schwierigkeitsgrad: einfach
• Menge: ausreichend für ca. 20 Kekse, je nach Größe der Ausstecher

Zutaten:

• 150 g glutenfreies Mehl
• 100 g gemahlene Mandeln
• 50 g Kokosöl, geschmolzen
• 50 g Ahornsirup oder Reissirup
• 1 TL Backpulver
• 1 TL gemahlene Vanille
• 1 Prise Salz

Anleitung

Schritt 1: Trockene Zutaten vermischen In einer Schüssel das glutenfreie Mehl, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver, die gemahlene Vanille und eine Prise Salz vermischen. Sorgen Sie dafür, dass alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.

Schritt 2: Flüssige Zutaten hinzufügen Das geschmolzene Kokosöl und den Ahornsirup (oder Reissirup) zu den trockenen Zutaten geben. Alles gründlich vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. Der Teig sollte weich und formbar sein, aber nicht klebrig.

Schritt 3: Teig formen und ruhen lassen Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln. Den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fester wird und sich besser verarbeiten lässt.

Schritt 4: Backofen vorheizen Während der Teig im Kühlschrank ruht, den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (oder 160°C Umluft) vorheizen.

Schritt 5: Kekse ausstechen Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zwischen zwei Lagen Backpapier ausrollen. Mit Keks-Ausstechern Ihrer Wahl Kekse ausstechen und vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Achten Sie darauf, dass genügend Abstand zwischen den Keksen bleibt, da sie beim Backen leicht auseinanderlaufen.

Schritt 6: Backen der histaminarmen Kekse Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Kekse für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, achten Sie darauf, dass die Kekse nicht zu dunkel werden.

Schritt 7: Abkühlen lassen und genießen Die fertig gebackenen histaminarmen Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Anschließend in einer luftdichten Dose aufbewahren und nach Belieben genießen.

Sie können unserem Pinterest-Account folgen: essenrezepte.de, um über unsere neuen Rezepte informiert zu werden und unsere leckeren Rezepte, die Ihnen gefallen, zu speichern.

Verträglich & Köstlich: Histaminarme Kekse Rezept

Portionen: 20 Vorbereitung: 15 Minuten Kochzeit: 12 Minuten 12 Minuten

Ernährung: 72 Kalorien 4 fett

Bewertung 4.8/5

( 40 Bewertungen )

Merken

ZUTATEN

• 150 g glutenfreies Mehl
• 100 g gemahlene Mandeln
• 50 g Kokosöl, geschmolzen
• 50 g Ahornsirup oder Reissirup
• 1 TL Backpulver
• 1 TL gemahlene Vanille
• 1 Prise Salz

ANLEITUNG

1. Schritt 1: Trockene Zutaten vermischen In einer Schüssel das glutenfreie Mehl, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver, die gemahlene Vanille und eine Prise Salz vermischen. Sorgen Sie dafür, dass alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.

    

2. Schritt 2: Flüssige Zutaten hinzufügen Das geschmolzene Kokosöl und den Ahornsirup (oder Reissirup) zu den trockenen Zutaten geben. Alles gründlich vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. Der Teig sollte weich und formbar sein, aber nicht klebrig.

    

3. Schritt 3: Teig formen und ruhen lassen Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie einwickeln. Den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit er fester wird und sich besser verarbeiten lässt.

    

4. Schritt 4: Backofen vorheizen Während der Teig im Kühlschrank ruht, den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (oder 160°C Umluft) vorheizen.

    

5. Schritt 5: Kekse ausstechen Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zwischen zwei Lagen Backpapier ausrollen. Mit Keks-Ausstechern Ihrer Wahl Kekse ausstechen und vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Achten Sie darauf, dass genügend Abstand zwischen den Keksen bleibt, da sie beim Backen leicht auseinanderlaufen.

    

6. Schritt 6: Backen der histaminarmen Kekse Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Kekse für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, achten Sie darauf, dass die Kekse nicht zu dunkel werden.

    

7. Schritt 7: Abkühlen lassen und genießen Die fertig gebackenen histaminarmen Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Anschließend in einer luftdichten Dose aufbewahren und nach Belieben genießen.