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Grüne Spargel Rezept

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Grüne Spargel Rezept

Mit Knoblauchbutter sautierter Spargel – ein einfaches und gesundes Grüne Spargel Rezept, das nur 10 Minuten von der Zubereitung bis zum Abendessen benötigt. Schnell, frisch und lecker!

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Portionen: 3 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 94 Kalorien 20 grams fett
Bewertung 4.6/5
( 39 Bewertungen )

ZUTATEN

  • 300 g junger Spargel
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz, zum Abschmecken
  • 3 Spritzer gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Zitronensaft, wahlweise

ANLEITUNG

  1. Den unteren Teil der Spargelstangen abschneiden, etwa 1 bis 2 cm.
  2. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die geschmolzene Butter hinzufügen. Den Knoblauch anbraten, bis er leicht gebräunt ist, dann den Spargel hinzufügen. Mit einem Spatel schwenken, damit sich der Knoblauch gut mit dem Spargel verbindet.
  3. Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Eventuell ein oder zwei Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Sobald der Spargel zart und gerade gar ist, vom Herd nehmen und sofort servieren. Den Spargel NICHT überkochen.
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