Gremolata

Ein schmackhaftes Rezept für Gremolata, eine würzige italienische Kräutersauce, die Fisch, Huhn, Nudeln, Suppen und Eintöpfe geschmacklich aufwertet. Diese Version wird mit sehr einfachen Zutaten in nur 5 Minuten zu einer „Sauce“ auf Olivenölbasis zubereitet und hält sich 7 Tage im Kühlschrank.

Beste Gremolata Rezept

 Portionen: 3  Vorbereitung: 10 Minuten  Kalorien: 69 Fett:4g 

Zutaten

1 Bund glatte Petersilie, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Schale von einer Zitrone
2 Teelöffel Zitronensaft
½ Tasse Olivenöl
1/8- 1/4 Teelöffel meersalz
1/4 Teelöffel Pfeffer, mehr nach Geschmack
eine Prise Chiliflocken – optional

Anleitung

1. Gehackte Petersilie, Knoblauch, Schale, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben.
2. Nach Belieben mehr Zitronensaft hinzufügen. (Sie wollen es salzig und zitronig.)
3. Wenn Sie eine lockerere Konsistenz wünschen, fügen Sie etwas mehr Öl hinzu.
4. Eine Prise Chiliflocken zum Schärfen hinzufügen.

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Portionen: 3 Vorbereitung: 10 Minuten

Ernährung: 69 Kalorien 4 fett

Bewertung 4.3/5

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ZUTATEN

• 1 Bund glatte Petersilie, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Schale von einer Zitrone
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• ½ Tasse Olivenöl
• 1/8- 1/4 Teelöffel meersalz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer, mehr nach Geschmack
• eine Prise Chiliflocken - optional

ANLEITUNG

1. Gehackte Petersilie, Knoblauch, Schale, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben.
2. Nach Belieben mehr Zitronensaft hinzufügen. (Sie wollen es salzig und zitronig.)
3. Wenn Sie eine lockerere Konsistenz wünschen, fügen Sie etwas mehr Öl hinzu.
4. Eine Prise Chiliflocken zum Schärfen hinzufügen.