Diese herzhafte Linsensuppe Thermomix ist genau das Richtige, um die Kälte zu vertreiben. Einfache Zutaten sind alles, was man für diese sättigende und schmackhafte Suppe braucht.
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ZUTATEN
- 120 g Zwiebeln
- 120 g Möhren
- 60 g Sellerie
- 100 g Porree
- 125 g Schinkenwürfel
- 250 g Tellerlinsen
- 1100 g kräftige Gemüsebrühe
- 300 g Kartoffeln
- 2 Teelöffel Salz
- 30 g Kräuteressig
- Würstchen, in Scheiben
ANLEITUNG
- Möhren, Sellerie und den Porree in den und 10 sec./ Stufe 6 zerkleinern, danach in eine extra Schüssel umfüllen.
- Zwiebeln im 5 sec./ Stufe 5 zerkleinern. Nun die Schinkenwürfel dazugeben und 5 Min./ Varoma/ Stufe 1 andünsten. In der Zwischenzeit die Kartoffeln in kleine Würfelchen schneiden. Nach Ablauf der Dünstzeit, die Linsen ( nicht eingeweicht ! ),Kartoffeln, das Suppengemüse in den geben. Die heiße!
- Gemüsebrühe dazu. Nun 35 Min./ 100° Grad/Stufe1 kochen lassen. Nach Ablauf der Garzeit mit dem Essig und Salz abschmecken und nochmals 2Min./ 100° Grad/ Stufe 1/ verrühren.
- Zum Schluß die kleingeschnittenen Bockwürste in der Suppe warm ziehen lassen
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