Egal zu welchem Anlass, ein Schokokuchen geht immer! Er weckt Erinnerungen durch seinen Geschmack und seine Aromen. Selbst wenn Sie sich schlecht fühlen, wird dieses Schokoladenkuchenrezept Sie überzeugen und glücklich machen, denn er ist saftig und lecker.
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ZUTATEN
- 250 g Allzweckmehl
- 4 verquirlte Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 250 g Puderzucker
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Tasse Butter
ANLEITUNG
- Für dieses einfache Schokoladenkuchenrezept heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In der Zwischenzeit eine runde 7-Zoll-Kuchenform mit Backpapier und Butter einfetten und auslegen. Sieben Sie das Mehl, das Kakaopulver und das Backpulver zusammen. Legen Sie die trockenen Zutaten beiseite.
- Nehmen Sie eine Glasschüssel und mischen Sie Butter und Zucker darin. Schlagen Sie diese Zutaten, bis sie leicht und schaumig sind. Achten Sie darauf, dass sich der Zucker aufgelöst hat. Schlagen Sie nun die Eier ein, jeweils zwei auf einmal, und lassen Sie zwischen jeder Zugabe mindestens zwei Minuten Abstand. Heben Sie das Mehl leicht unter die Mischung. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 35 bis 40 Minuten backen.
- Prüfen Sie, ob der Kuchen richtig gebacken ist, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Stürzen Sie den Kuchen auf ein Gitter und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Mit Ihrem Lieblingsbelag belegen. Dann in Scheiben schneiden und servieren.
Notizen
*Garnieren Sie die Torte mit Schlagsahne und Zartbitterschokoladenstückchen, um sie zu verschönern. **Wenn Sie die Zeit haben, können Sie auch eine Schokoladen-Ganache für Ihren Kuchen zubereiten. ***Alternativ können Sie Ihre Torte mit Preiselbeeren oder Erdbeeren aus der Dose garnieren, um den Geschmack zu vereinen. ****Oder Sie können den Kuchen einfach mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
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