Feldsalat Rezept

von Essen Rezepte
Feldsalat Rezept

Eine einfache Art, Feldsalat Rezept zu genießen, ein Unkraut, das Sie vielleicht in Ihrem eigenen Garten finden können! Portulak enthält mehr Omega-3-Fettsäuren als jede andere Pflanze und hat einen angenehmen zitronigen Geschmack. Hier habe ich ihn mit einer einfachen Mischung aus Kirschtomaten und Gurken zu einem kühlen, knackigen Salat verarbeitet.

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Einfacher Feldsalat Rezept

Portionen: 2 Vorbereitung:
Ernährung: 192 Kalorien 14 fett
Bewertung 4.6/5
( 53 Bewertungen )

ZUTATEN

  • 450 g Kirschtomaten, halbiert
  • 3 kleine persische Salatgurken, in dünne Scheiben geschnitten
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Strauß Portulak
  • 2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl

ANLEITUNG

  1. Kirschtomaten und Gurken in einer Salatschüssel mischen. Großzügig mit Salz bestreuen, gut umrühren und beiseite stellen, während Sie den Portulak zubereiten.
  2. Portulak gut abspülen und mit einem Geschirrtuch trocken tupfen. Die großen Blätter und die zarten Stängel an der Spitze abzupfen und in eine Schüssel geben. Die größeren Teile der Stängel wegwerfen.
  3. Überprüfen Sie die Tomaten-Gurken-Mischung; die Tomaten sollten inzwischen durch das Salz Saft abgegeben haben. Wenn nicht, gut umrühren und weitere 5 Minuten ziehen lassen.
  4. Portulak in die Salatschüssel mit den Tomaten und Gurken geben. Mit Olivenöl beträufeln und gut durchschwenken. Sofort servieren.  
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