Diese gesunde 3 Zutaten Brokkolisuppe Thermomix ist genau das, was der Titel vermuten lässt: Sie ist SUPER gesund, SUPER einfach zuzubereiten und man braucht nur drei einfache Zutaten, aber sie ist eine der leckersten Suppen, die ich je gemacht habe. Schnapp dir frischen Brokkoli und du bist auf dem besten Weg, die leckerste und gesündeste Brokkolisuppe zu genießen, die du je probiert hast!
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ZUTATEN
- 400 g Brokkoli
- 1000 g Wasser (gekocht)
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Messerspitzen Pfeffer
ANLEITUNG
- Kochendes Wasser, Brokkoliröschen, Salz und Pfeffer in die TM-Schüssel geben.- 8 Minuten lang auf Varoma-Temperatur, Sp 1, gegen den Uhrzeigersinn kochen.- Nach Beendigung des Kochvorgangs den Deckel abnehmen und den Korb in die TM-Schüssel auf den Brokkoli legen.- Die Flüssigkeit (durch den Korb) in eine Ersatzschüssel abseihen, NICHT wegwerfen! - Wiegen Sie 300 g der Flüssigkeit zurück in die TM-Schüssel auf den Brokkoli.
- Auf Stufe 10 30 Sekunden lang pürieren.- Bei Bedarf zusätzlich salzen und pfeffern.- Am besten mit etwas Parmesan oder Ziegenkäse bestreut servieren.
Notizen
Das Rezept wurde erstellt für: TM 31
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