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Eingelegter Knoblauch

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Eingelegter Knoblauch

Dieses französische Rezept für Eingelegter Knoblauch ist unglaublich einfach zuzubereiten und so lecker! Als perfekte mediterrane Vorspeise oder Salatbeilage ist dieser milde Knoblauch ein köstlicher Genuss.

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Eingelegter Knoblauch

Eingelegter Knoblauch Gesund

Portionen: 1 Vorbereitung: Kochzeit:
Ernährung: 219 Kalorien 20 grams fett
Bewertung 5.0/5
( 1 Bewertungen )

ZUTATEN

  • 1/3 Tasse Weißweinessig
  • 1/3 Tasse trockener Weißwein
  • 1/2 kleine rote Chilischote, in dünne Scheiben geschnitten
  • 3 Zweige Thymian
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 getrocknetes Lorbeerblatt
  • 7-8 ganze Pfefferkörner
  • 1/4 Teelöffel getrocknete Herbes de Provence
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 2 1/2 Teelöffel Kristallzucker
  • 1 Tasse ganze Knoblauchzehen, ohne Schale

ANLEITUNG

  1. Alle Zutaten außer dem Knoblauch in einem kleinen Topf vermengen.
  2. Kochtopf auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen. 5 Minuten lang kochen lassen.
  3. Die Knoblauchzehen in den Topf geben und 30 Sekunden lang kochen lassen.
  4. Den Inhalt des Topfes in ein sterilisiertes Einmachglas gießen und 45 Minuten lang abkühlen lassen.
  5. Wenn das Glas abgekühlt ist, den Deckel aufsetzen und im Kühlschrank aufbewahren.
  6. Der Knoblauch ist bereits nach 2 Tagen verbrauchsfertig.
  7. Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich der französische eingelegte Knoblauch einige Monate lang.
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