Weihnachts Cupcakes

ANLEITUNG

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
2. Mehl, Kakaopulver und Backpulver in eine große Schüssel sieben. Beiseite stellen.
3. Die Butter und den Zucker schaumig rühren, bis sie blass sind.
4. Die Milch und den Vanilleextrakt unterrühren.
5. Ein Ei und einen Esslöffel der Mehlmischung zugeben und unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Das zweite Ei zusammen mit einem Esslöffel der Mehlmischung hinzufügen und so lange rühren, bis alles gut vermischt ist.
7. Den Rest der Mehlmischung unterheben, bis alles gut vermischt ist.
8. Die Masse mit einem Eisportionierer auf die Muffinförmchen verteilen.
9. 20 Minuten im Ofen backen, oder bis ein Spieß in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt. Lassen Sie die Muffins ein paar Minuten im Blech backen und stürzen Sie sie dann auf ein Drahtgitter, damit sie vor dem Glasieren vollständig abkühlen.
10. FÜR DIE GLASUR:
11. Die Butter mit einem elektrischen Handrührgerät oder einem Standmixer etwa 2 Minuten lang weich schlagen.
12. Puderzucker, Vanilleextrakt, Milch und Lebensmittelfarbe hinzugeben. Bei niedriger Geschwindigkeit beginnen und allmählich auf mittlere bis hohe Geschwindigkeit erhöhen, um alle Zutaten unterzurühren. Dies sollte etwa 2 Minuten dauern.
13. Den Zuckerguss in einen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle füllen.
14. Beginnen Sie an der Außenseite des Kuchens und spritzen Sie die Glasur von außen nach innen in die Mitte des Kuchens, so dass eine Weihnachtsbaumform entsteht.
15. Auf jeden Cupcake einen Zuckerstern setzen und Zuckerkugeln in Form von Kugeln darauf setzen.