Vegane Brownies

ANLEITUNG

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Legen Sie zunächst eine 8x8-Backform mit Pergamentpapier aus. Wie man das am besten macht, sehen Sie auf den Fotos oben oder in den Anmerkungen unten. Reiben Sie dann etwas weiche Butter auf das Pergamentpapier.
3. Verrühren Sie in einer großen Schüssel die heiße, geschmolzene Butter und den Zucker miteinander. Dann die Milch und die Vanille unterrühren.
4. In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten vermischen: Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz.
5. Die trockenen Zutaten in die Schüssel mit der Butter-Zucker-Mischung geben, bis sie gut vermischt sind.
6. Die Schokoladenstückchen unterheben.
7. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der Backform.
8. 25-30 Minuten backen, oder bis eine Gabel relativ sauber herauskommt.
9. Lassen Sie den Kuchen etwa 30 Minuten lang in der Form abkühlen. Dann an den Griffen des Pergamentpapiers anfassen und die Brownies herausziehen. Vor dem Schneiden auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.
10. Um die Brownies sauber zu schneiden, halten Sie ein sauberes Messer zwischen den einzelnen Scheiben unter heißes Wasser.
11. Bewahren Sie übrig gebliebene Brownies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage auf.