Cremig & Köstlich: Herrencreme Rezept einfach gemacht

Verwöhnen Sie sich mit unserem Herrencreme Rezept! Cremig, schokoladig und einfach zuzubereiten. Ein Dessertklassiker, der süße Genussmomente verspricht. 🍮😋

Warum heißt es herrencreme?

Die Bezeichnung „Herrencreme“ ist eine umgangssprachliche Bezeichnung für eine bestimmte Art von Dessert oder Nachtisch, der in Deutschland und anderen deutschsprachigen Ländern beliebt ist. Sie besteht in der Regel aus Vanillepudding oder Vanillecreme, die mit Eierlikör übergossen wird. Manchmal wird auch Schokoladensoße oder Kakaopulver darüber gestreut.

Der Ursprung des Namens „Herrencreme“ ist nicht ganz klar, aber es gibt einige Theorien dazu:

1. Historischer Ursprung: Eine Theorie besagt, dass die Bezeichnung „Herrencreme“ auf die Tatsache zurückgeht, dass Eierlikör früher oft als ein Getränk angesehen wurde, das eher für Männer geeignet war, während Frauen eher Liköre mit fruchtigen Aromen bevorzugten. Da die Herrencreme Eierlikör enthält, könnte der Name daraus abgeleitet worden sein.
2. Gastronomischer Ursprung: Eine andere Theorie besagt, dass der Name „Herrencreme“ auf die reichhaltigen und cremigen Zutaten des Desserts hinweist, die als eher maskulin angesehen werden, im Gegensatz zu leichteren, fruchtigeren Desserts, die als femininer angesehen werden könnten.

Es ist wichtig zu beachten, dass „Herrencreme“ heute eher eine traditionelle Bezeichnung ist, und Geschlechterstereotype in Bezug auf Lebensmittel in der modernen Gesellschaft nicht mehr so stark ausgeprägt sind. Das Dessert wird von Menschen aller Geschlechter genossen, unabhängig von seinem Namen.

Beste Herrencreme Rezept

Zutaten:

• 6 Eigelb
• 100 g Zucker
• 500 ml Milch
• 2 Teelöffel Kakaopulver
• 2 Teelöffel Maizena (Maisstärke)
• 2 Esslöffel Rum
• 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
• 200 ml Sahne
• Schokoladenraspel und Schokoladensplitter zum Dekorieren
• Frische Minzeblätter (optional)

Anleitung:

Schritt 1: Creme vorbereiten

1. In einer großen Schüssel die Eigelb und den Zucker miteinander vermengen, bis die Mischung hell und cremig wird.
2. Das Kakaopulver und die Maizena hinzufügen und gut unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 2: Milch hinzufügen

1. Die Milch in einem Topf erhitzen, bis sie fast zum Kochen kommt.
2. Die heiße Milch langsam in die Eigelb-Mischung gießen und dabei ständig rühren, um die Eier nicht zu stocken.
3. Die Mischung zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie leicht eindickt. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.

Schritt 3: Rum und Schokolade hinzufügen

1. Den Rum und die gehackte Zartbitterschokolade in die Mischung geben und rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Creme schön glatt ist.
2. Die Creme in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.

Schritt 4: Sahne aufschlagen

1. Die Sahne steif schlagen, bis sie fest ist.
2. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die abgekühlte Herrencreme heben, bis alles gut vermischt ist. Dadurch wird das Dessert besonders luftig und leicht.

Schritt 5: Servieren und dekorieren

1. Die Herrencreme in Dessertgläser oder -schalen portionieren.
2. Nach Belieben mit Schokoladenraspeln, Schokoladensplittern und frischen Minzeblättern dekorieren.

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Cremig & Köstlich: Herrencreme Rezept einfach gemacht

Portionen: 6 Vorbereitung: 10 Minuten Kochzeit: 7 Minuten 7 Minuten

Ernährung: 328 Kalorien 10 fett

Bewertung 5.0/5

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ZUTATEN

• 6 Eigelb
• 100 g Zucker
• 500 ml Milch
• 2 Teelöffel Kakaopulver
• 2 Teelöffel Maizena (Maisstärke)
• 2 Esslöffel Rum
• 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
• 200 ml Sahne
• Schokoladenraspel und Schokoladensplitter zum Dekorieren
• Frische Minzeblätter (optional)

ANLEITUNG

1. Schritt 1: Creme vorbereiten

   1. In einer großen Schüssel die Eigelb und den Zucker miteinander vermengen, bis die Mischung hell und cremig wird.
   2. Das Kakaopulver und die Maizena hinzufügen und gut unterrühren, bis alles gut vermischt ist.

    

2. Schritt 2: Milch hinzufügen

   1. Die Milch in einem Topf erhitzen, bis sie fast zum Kochen kommt.
   2. Die heiße Milch langsam in die Eigelb-Mischung gießen und dabei ständig rühren, um die Eier nicht zu stocken.
   3. Die Mischung zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie leicht eindickt. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.

    

3. Schritt 3: Rum und Schokolade hinzufügen

   1. Den Rum und die gehackte Zartbitterschokolade in die Mischung geben und rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Creme schön glatt ist.
   2. Die Creme in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.

    

4. Schritt 4: Sahne aufschlagen

   1. Die Sahne steif schlagen, bis sie fest ist.
   2. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die abgekühlte Herrencreme heben, bis alles gut vermischt ist. Dadurch wird das Dessert besonders luftig und leicht.

    

5. Schritt 5: Servieren und dekorieren

   1. Die Herrencreme in Dessertgläser oder -schalen portionieren.
   2. Nach Belieben mit Schokoladenraspeln, Schokoladensplittern und frischen Minzeblättern dekorieren.