Einfacher Krautsalat, auch Coleslaw Thermomix genannt, in nur 5 Minuten mit dem perfekten hausgemachten Dressing – die ultimative Beilage für den Sommer, weil sie am nächsten Tag noch besser schmeckt. Perfekt für Grillpartys und zum Vorausplanen.
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ZUTATEN
- Krautsalat:
- 1/2 Zwiebel (klein)
- 400 g Grünkohl
- 1 Möhre
- Dressing:
- 150 g Mayonnaise
- 55 g weißer Zucker
- 1/2 Teelöffel Meersalz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Messerspitzen weißer Pfeffer
- 60 g Buttermilch
- 1,5 Esslöffel Weißweinessig
- 1 Esslöffel Zitronensaft
ANLEITUNG
- Krautsalat:
- Grob gehacktes Gemüse in die TM-Schüssel geben und 5-8 Sekunden/Geschwindigkeit 4 hacken (Spatel zur Unterstützung verwenden). In eine Servierschüssel geben und dann das Dressing zubereiten (die Schüssel muss nicht gereinigt werden).
- Dressing:
- Die Zutaten für das Dressing in die TM-Schüssel geben und 20 bis 30 Sekunden/Geschwindigkeit 4 mixen. Langsam über das Krautsalatgemüse gießen und umrühren. Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Notizen
Wenn Sie keine Buttermilch haben, können Sie 1/4 Tasse Milch mit 1 Teelöffel weißem Essig oder Zitronensaft säuern.
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