Entscheiden Sie sich für diese reichhaltige und Cremige Brokkolisuppe Thermomix mit gesunden und reinen Zutaten, die einfach köstlich schmecken.
Mehr Thermomix Rezepte:
ZUTATEN
- 200 g Brokkoli-Röschen
- 300 g Blumenkohlröschen
- 1 braune Zwiebel
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1/2 Teelöffel Chiliflocken
- 1 Esslöffel Kokosnussöl
- 3 Esslöffel Gemüsebrühe
- 500 g Wasser
- 150 g Kokosnussmilch
ANLEITUNG
- Brokkoli und Blumenkohlröschen auf ein Backblech legen, mit etwas Oliven- oder Kokosöl beträufeln und etwa 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen rösten. Regelmäßig kontrollieren, da der Brokkoli zu brennen beginnt, bevor der Blumenkohl gar ist. Nehmen Sie den Brokkoli bei Bedarf frühzeitig aus dem Ofen.
- Während Brokkoli und Blumenkohl rösten, Zwiebel (halbiert), Knoblauchzehen und Chiliflocken in eine Schüssel geben und 3 Sekunden lang auf Stufe 5 hacken.
- Kokosnussöl hinzugeben und 5 Minuten lang bei 100 Grad auf Stufe 1 anbraten.
- Gekochten Blumenkohl und Brokkoli zusammen mit Gemüsebrühe und Wasser in die Schüssel geben und 15 Minuten lang bei 100 Grad auf Stufe 1 kochen.
- 45 Sekunden lang mit dem Pürierstab pürieren, zunächst auf Stufe 5 und dann langsam auf Stufe 9. MC einschalten.
- Kokosmilch hinzufügen und weitere 15 Sekunden auf Stufe 9 mixen. MC einschalten.
- Genießen!
HAST DU UNSER REZEPT AUSPROBIERT?
Wir freuen uns immer über Lob, freundliche Kritik oder Ihre Tipps und Erfahrungen. Bleiben Sie sehr gerne im Austausch über die Kommentarfunktion unten. Das würde uns sehr glücklich machen.
Wenn Ihnen unser Rezept gefällt, würden Sie uns bitte unterstützen, indem Sie es teilen?
Wenn Ihnen unser Rezept gefällt, würden Sie uns bitte unterstützen, indem Sie es teilen?
