Das beste Waffelteig Thermomix rezept aller Zeiten! Innen weich und flauschig, außen leicht knusprig. Einfach zu machen und perfekt für Frühstück, Brunch oder Dessert!
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ZUTATEN
- 2 Eier, getrennt
- 2 Teelöffel Zucker
- 100 g Wasser
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- eine Prise Salz
- 400 g Mehl
- 2 Esslöffel Speisestärke
- 40 g Butter, geschmolzen
ANLEITUNG
- Butterfly-Schneebesen einsetzen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
40 Sek./Geschwindigkeit 4 - Schmetterlingsbesen entfernen. Eigelb und Zucker schlagen
10 Sek./Geschwindigkeit 3 - Wasser, Vanilleessenz und Butter hinzufügen
10 Sek./Geschwindigkeit 3 - Mehl und Speisestärke zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
20 Sek./Geschwindigkeit3 - Verquirltes Eiweiß unterheben. 10 Min. ruhen lassen
- Im Waffeleisen goldbraun backen.
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