Dieses leichte und fluffige Rezept für belgische Waffeln Thermomix lässt sich ganz einfach selbst herstellen. Versuchen Sie, Obst oder andere Beläge hinzuzufügen, und Sie werden feststellen, dass Sie nie wieder ein anderes Waffelrezept brauchen werden!
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ZUTATEN
- 220g Mehl
- 110 g Milch
- 250 g Naturjoghurt
- 2 Eier
- 50 g Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
ANLEITUNG
- Die Eier trennen und das Eiweiß in eine saubere TM-Schüssel geben, den Schmetterling daraufsetzen und 1 Minute lang auf Stufe 4 schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
- Das Eiweiß aus der Schüssel nehmen und beiseite stellen. (Es kann länger dauern, wenn die Butter zu Beginn sehr kalt ist.)
- Joghurt, Vanille, Milch und Eigelb hinzufügen und 5 Sekunden lang auf Stufe 5 mixen.
- Mehl hinzufügen und weitere 5 Sekunden lang auf Stufe 4 mixen.
- Den Schmetterling und den Eischnee hinzufügen und 5 Sekunden lang mixen.
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