Amerikanische Chocolate Chip Cookies

ANLEITUNG

1. Heizen Sie den Ofen auf 175ºC vor.
2. Geben Sie die weiche Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker in die Schüssel Ihres Standmixers. Schlagen Sie sie zusammen, bis die Mischung heller ist und alles gut vermischt ist. (etwa 3 Minuten)
3. Fügen Sie den Vanilleextrakt und das Ei hinzu und schlagen Sie noch einmal, bis alles cremig ist und eine noch hellere Farbe hat. (Dies dauert etwa 3-4 Minuten)
4. Mehl, Kakaopulver, Salz und Backpulver hinzugeben und verrühren, bis sich das Mehl gerade verbunden hat.
5. Geben Sie die weißen und Vollmilchschokoladenstückchen in die Mischung.
6. Dann mischen, bis alles vermischt ist.
7. Den Teig zu golfballgroßen Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Achten Sie darauf, dass sie 5 cm Abstand voneinander haben.
8. 10 Minuten lang backen, bis sie leicht golden sind.
9. Die noch auf dem Backpapier befindlichen Kekse vorsichtig auf ein Abkühlgitter legen und mit einem Löffel die noch weichen Kekse vorsichtig platt drücken.
10. Lassen Sie die Kekse abkühlen.